酵母菌在有氧的条件下将糖类物质分解成二氧化碳和水.PPT

上海鑫剑信息技术有限公司制作 * * 新陈代谢 基本类型 的 一、新陈代谢的基本概念 活细胞中全部有序的化学变化的总称，它包括物质代谢和能量代谢两个方面。 物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。 能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。 在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。 同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。 异化作用是指生物体能够把自身的一部分物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。 新陈代谢中的同化作用、异化作用、物质代谢和能量代谢之间的关系，可以用下面的表解来概括： 物质代谢 同化作用 异化作用 生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质 储存能量 分解自身的一部分组成物质，把分解的最终产物排出体外 释放能量 物质代谢 能量代谢 二、新陈代谢的基本类型 按照自然界中生物体同化作用和异化作用方式的不同，新陈代谢的基本类型可以分为以下几种： 同化作用的两种类型 自养型 异养型 异化作用的两种类型 需氧型 厌氧型 自养型 绿色植物直接从外界环境摄取无机物，通过光合作用，将无机物制造成复杂的有机物，并且储存能量，来维持自身生命活动的进行，这样的新陈代谢类型属于自养型。 少数种类的细菌，不能够进行光合作用，而能够利用体外环境中的某些无机物氧化时释放出的能量来制造有机物，这种合成作用叫化能合成作用。 异养型 人和动物不能像绿色植物那样进行光合作用，也不能像硝化细菌那样进行化能合成作用，它们只能依靠外界环境中现成的有机物来维持自身的生命活动，这样的新陈代谢类型叫异养型。 营腐生或寄生生活的真菌、大多数种类的细菌，也属于异养型。 需氧型 绝大多数的动物和植物在异化作用的过程中，必须不断地从外界环境中摄取氧来氧化分解体内的有机物，释放出其中的能量，这种新陈代谢类型叫需氧型。 厌氧型 乳酸菌和寄生在动物体内的寄生虫等少数动物，在无氧的条件下，仍能够将体内的有机物氧化，从中获得维持自身生命活动所需的能量，称这种新陈代谢类型为厌氧型。 另外，还有一种兼性厌氧型生物 酵母菌 酵母菌在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水； 在无氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。