家常菜推荐 学会这几道菜 你就能办家宴了3.pdfVIP

家家常常菜菜推推荐荐 学学会会这这几几道道菜菜 你你就就能能办办家家宴宴了了 　　今天给大家介绍几个好吃的家常菜，你学会了可以给家人吃 ! 　　炒牛肉 　　1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟。 　　2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。 　　3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。 　　4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒。 　　5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。 　　小米蒸排骨 　　1.小米泡水三个小时。 　　2.排骨泡水三十分钟，去掉血水。 　　3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克; 　　4.腌2个小时入味。 　　5.排骨加入小米搅拌均匀。 　　6.土豆切片放入容器底部。 　　7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。 　　红烧鸡爪 　　1.鸡爪去指甲，焯水捞出。 　　2.炒糖色，炒到鸡爪微黄。 　　3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味。 　　4.老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开。 　　5.放盐，十三香，烧开。 　　6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。 　　滑蛋牛肉 　　1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后 捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。 　　2.将泡油后的牛肉放入蛋液中。 　　3.将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱 粒拌匀，即可上桌。 　　珍珠丸子 　　1.糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干。 　　2.猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜 末，莲藕末拌匀。 　　3.肉馅撮成圆球。 　　4.肉球裹上一层糯米。 　　5.珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。 　　剁辣椒炒鸡胗 　　1.鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。 　　2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。 　　3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香。 　　4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。 　　5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。 想要了解更多有趣且实用的瑜伽知识，点击上方关注我们吧~ 本文作者：瑜美人