14-15学年高中生物 第2章 第1节 细胞中的元素和化合物优质课件 新人教版必修1.ppt

【例2】生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机 化合物的检测实验中，以下操作错误的是( ) A.只有脂肪的检测需要使用显微镜 B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 C.斐林试剂和双缩脲试剂最好是现用现配 D.可溶性还原糖的检测，可用酒精灯直接加热产生 砖红色沉淀 D 【解题关键】解答本题的关键是明确检测有机物所用试剂的不同及实验操作: (1)斐林试剂和双缩脲试剂均需要现用现配，且斐林试剂需要水浴加热。 (2)检测脂肪时需要用显微镜观察。 【解析】斐林试剂包括甲液和乙液，使用时一定要现用现配，双缩脲试剂最好也是现用现配，因成分中的Cu2+容易沉淀；斐林试剂检测还原糖时一定要在50 ℃～ 65 ℃水浴中加热，而使用双缩脲试剂检测蛋白质时则不需要水浴加热；这个实验中只有脂肪的检测需要使用显微镜。 1.组成细胞的元素 大量元素：C、H、O、N、P、 S、 K、Ca、Mg等。 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo等。 2.组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 1.连线题。 苏丹Ⅲ染液 豆浆 砖红色沉淀 斐林试剂 马铃薯汁 橘黄色 双缩脲试剂 葡萄汁 蓝色 碘液 花生子叶 紫色 2.