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04级生物技术专业《普通生物化学》期末试卷（A）
福建师范大学福清分校生物与化学工程系
生物技术专业200级《》试卷(卷)
（200－200学年度学期）
班级 学号 姓名 一 二 三 四 五 总分 得分
得分 评卷人 是非判断题：（请在各题号前打“√”或“×”）（每题1分，共10分）
1、蛋白质变性后，其氨基酸排列顺序并不发生变化。
2、物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的。
3、2，4-二硝基苯酚是氧化磷酸化的解偶联剂。
4、1mol葡萄糖经糖酵解途径生成乳酸，需经1次脱氢，两次底物水平磷酸化过程，最终净生成2摩尔ATP分子。
5、糖酵解过程无需O2参加。
6、若没氧存在时，糖酵解途径中脱氢反应产生的NADH+H+交给丙酮酸生成乳酸，若有氧存在下，则NADH+H+进入线粒体氧化。
7、奇数碳原子的饱和脂肪酸经β-氧化后全部生成乙酰CoA。
8、氨酰tRNA合成酶既能识别氨基酸，又能识别tRNA，使它们特异结合。
9、原核生物蛋白质合成有三种起始因子，真核生物也有三种起始因子。
10、牛血清白蛋白为4.4s，它表示该蛋白的沉降系数为4.4×10-13秒。
得分 评卷人
单项选择题：（请在各选项前打“√”）（每小题2分，共30分）
糖类的生理功能有：
A、提供能量 B、蛋白聚糖和糖蛋白的组成成份
C、构成细胞膜组成成分 D、血型物质即含有糖分子
E、以上都对
2、含N激素主要指氨基酸衍生物、肽和蛋白质激素，此类激素的特点：
A、不宜口服 B、主要通过cAMP起作用
C、作用速度慢 D、以上都对
3、三羧酸循环的第一步反应产物是：
A、柠檬酸 B、草酰乙酸 C、乙酰CoA D、CO2 E、NADH + H+
得分 评卷人
填空题：（每空格1分，共30分）
6、白化病是由于体内缺乏 酶造成。
11、蛋白质分子中的化学键可分为二类：共价键和非共价键。共价键如 、 、 。非共价键如 、 、 、 、 。12、cAMP的全称是 ，它是若干激素作用的媒介物，有 之称。
13、基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称 链。
得分 评卷人
连线题：（每小题5分，共10分）
得分 评卷人
简答题：（共分）
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