梨 特产.docVIP

梨“百果之宗”因鲜嫩多，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称被誉为“南通市果树第一村”的豫丰村1998年申请注册了“豫丰牌”黄花梨。2000年万亩梨园被列为南通市产业化科技示范园，被评为市级优秀园区，豫丰村果园通过省级专家组验收，被授予江苏省模范果园称号。黄花梨，个大、味浓、水份大、果形整齐均匀，果实脆，味浓可香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。梨中的维生素C是的保护神、心脏病患者的健康元素。对消痰降火，解疮毒、感冒、支气管炎、咳嗽有特殊疗效。吃梨多的人比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 ＊生食：生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。 ＊榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气干燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 　＊冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。　　梨的饮料：“”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的人有明显效。 ﹠梨果：润燥、清热、化痰等功效，适用于热咳、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 　　﹠梨果皮：清心、润肺、降火、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰 、清热、解毒。 　　﹠梨籽：梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。 　　 　　★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，应少吃。 　　★梨含果酸较多，胃酸多，不可多食。 　　★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 　　★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防症状加重。 　　★梨含有糖量高，。 　　★梨不应与同吃，以防引起腹泻。 　　★用以止咳化痰，不宜选择含糖量太高的甜梨。 　　水果杯2.在锅中放入水，加入糖烧开，盛入容器中晾凉。放入各种水果丁、用少量酒调匀。食用时，将它盛入高脚杯，挤入蓬松奶油，放入樱桃点缀即成。 提示：在制作中也可用各种水果罐头直接切丁配制，在冷柜保鲜层冷藏，吃的时候清凉爽口。用此方法，还可制作多种单一品种的水果杯，如“西瓜杯”、“橘子杯”等等。 玫瑰水梨果酱 1. 水梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用； 2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，水剩一半量； 3. 除去甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，； 5. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状.加入玫瑰花瓣再煮3～5分钟可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。 ﹠冷藏：冷藏时要注意采用缓慢降温措施窖藏：在梨产地多用窖藏。将适时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外阴凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。 气调贮藏：梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。 兵房小学校本教材系列 《我家住在黄海边》——风物篇 累 累 果 硕 黄花梨有哪些吃法呢？ 黄花梨有什么功效呢？ 味 飘 香 风 写 一 写 黄花梨容易坏，该怎么保存呢？