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炫彩酷冰坊 —营销策划书 策划团队：开拓者团队 团队成员：黄晓琳 肖秋景 邓玲玲 王婷 陈娇 序言 奶茶，最早起源于英国，自从中国的茶叶通过贸易渠道流入英国，当时英国的上流社会就流行在下午茶时饮用奶茶。做法是在煮沸的红茶中加入牛奶，以中和茶中的苦涩。二十世纪三四十年代，台湾开始流行奶茶，将奶茶发展成一种平民饮料，加入粉圆，取了一个颇有意味的名字，珍珠，命名为珍珠奶茶。在风靡台湾之后，迅速传到大陆。经过几十年的发展，奶茶已成为大陆平民的饮料，其成本低廉，价格也在人们所接受的范围之内，在学生和工薪阶级倍受青睐。 随着奶茶质量的提高以及影响范围的不断扩大，奶茶在学生群体中的知名度越来越大。与豆浆，碳酸饮料相比，奶茶有其明显的优势。尤其在学校，越来越多的人选择饮用奶茶，茶余饭后，，奶茶店成为学生们光顾的最佳去处。奶茶店不仅向学生提供奶茶，也给学生提供一个优雅的环境。在紧张的学习生活之余，坐在奶茶店，捧一杯热热的奶茶，听着美妙的音乐，和同学，朋友，恋人一起享受这种生活，也不失为一种美的享受。 此方案主要是为了提高奶茶的销售量，扩大奶茶的知名度，增加奶茶店的客流量，从而增加销售额，提高利润。 目录 序言…………………………………………………………2 市场状况分析………………………………………………3 市场调查……………………………………………………9 销售目标……………………………………………………11推广策略……………………………………………………11 销售管理计划………………………………………………16 经费预算……………………………………………………18效果预测（可行性分析）…………………………………18 总结…………………………………………………………19 正文： 市场状况分析： 中国大陆的市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，使得对饮料的口味、时尚要求更高，而受到了消费者特别是年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。融汇了牛奶营养、茶清香和功能饮料美妙感觉，在满足生理需要同时更能满足小资情调、浪漫情怀，更能彰显在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。一家家便利在街头逐渐开办，而且随着珍珠不断增大和市民消费观念改变，香甜珍珠和爽滑珍珠融合在一起，这使得珍珠更加容易被消费群体所接受。快速消费饮料界站稳了它位置。市场概况 ?珍珠南方饮料市场中已占有一席之地，并在年轻人群体中成为时尚饮品 ?此产品冰镇饮用与热饮口味具佳，因此市场无明显的季节性差异 ,3，?奶茶店除了主要品珍珠外，连锁店还经营果汁、沙冰、雪泡等产品，产品丰富。 ?此类产品目前做成品牌的不多，快三秒在全国大部分都建立了营销网络，已逐步做成了此类产品中的品牌产品。 奶茶整体的消费者分析 现有消费者主要年轻消费者，此群体数量庞大 最主要的消费群体集中在12—25岁之间的初高中生与大学生及其他年轻群体中 本产品属于新兴时尚饮品，符合年轻人追求新颖时尚的特征 对这类饮品一般女生比男生的购买频率要高，在现在大学校园里大学生情侣已经司空见惯，通过情侣间的恋爱消费可以增加此产品的消费者和销售额 学生对此产品的认知度比较高，通过此类学生的带动可以吸引另外一部分原来对此产品认知度不高的 ? 下面，是山东科技大学校内奶茶店及奶茶市场分析： 校内所有奶茶店及分布位置： 1、第二站奶茶屋：位于维客超市东门，是人群流动较大的地方。 2、皇家奶茶：位于翰林美食街西门。 3、炫彩酷冰坊：翰林购物街东门，此店提供专门饮用奶茶的沙发等座位，服务设施良好，是此店的一大优势。 4、第一站奶茶屋：位于学校北门外的庆克隆超市。地理位置较校内奶茶店有些劣势。 校内奶茶市场现状对这类饮品一般女生比男生的购买频率要高，校园里大学生情侣饮水机，奶茶封口机，珍珠粉及各类佐料齐全，设备较完善。 （5）产品种类：种类较齐全，除奶茶外，还有冰淇淋，奶昔，沙冰，雪泡，果汁/酸梅汁，泡沫/加味茶，糖水蜜汁（热），牛奶，营养麦片，咖啡，果蜜露及休闲小吃（爆米花和水果沙拉）。 （6）价格：三元起价，偏贵，但杯子较大，相当于别的地方的中杯，量较多，还算实惠。 （7）性质定位：目前属小型固定奶茶供应商，人流及消费群较为密集，当前对珍珠奶茶的消费趋势不断上升，市场前景良好。 面积市场状况 1、总体市场概况：现有在校学生 2、固定消费群：通过调查发现，3、具体情况介绍：? ?（三）面临的竞争对手及分析： 第二站奶茶屋，皇家奶茶，第一站奶茶屋，均位于校内。 ??其他三家奶茶店无提供座位的设备，相对来说，这三家的竞争力度不是很大，但皇家奶茶店仍是主要竞争对手。 （四）问题与机会分析 1、炫彩酷