烘焙甜蜜幸福人生.docVIP

文明风采——职业生涯规划类 烘焙甜蜜 幸福人生 ——职业生涯规划设计 姓名： 班级：2012级1班 学校：青岛电子学校 指导教师： 烘焙甜蜜，幸福人生 ——职业生涯规划设计 前言： 我很喜欢吃甜食，尤其是奶油蛋糕，后来又增加了蛋挞、泡芙。啊，这些美食真的是能给人幸福感哦。可能是因为对健康的考虑，妈妈一直控制我吃甜点，这反而加重了我对它们的偏爱，很小的时候，我就幻想将来有一天自己能制作一个大大的彩虹蛋糕，让我一次吃个够，让所有人都吃个够。哈哈，这只是我儿时的一个梦想。 2012年中考失利后，我来到青岛电子学校，学习计算机应用专业。报考这个专业也是我喜欢的，我喜欢操作计算机。但当老师要求我们每个人都进行职业生涯规划时，我再次确定：我仍要做我的糕点。而我学的计算机知识可以为我在糕点的设计、制作、配方、管理和销售等方面提供高科技的帮助。 去年暑期中考结束后，电视上正在播放韩国电视连续剧《面包大王》，讲述了主人公金卓求从一无所有，到成为韩国面包大王的故事，我一集不落地看完，被故事打动，更被其中的面包制作所吸引。面包是用“心”做出来的，面包的味道是“幸福”。 三百六十行，行行出状元！我要通过自己的努力，向金卓求学习，成为一名优秀的糕点师，拥有属于自己的糕点品牌。它会罗布岛城，无与伦比，甜蜜可口，所以，我给我的糕点起名叫“罗伦蜜”。 追随这诱人的味道，为了我的“罗伦蜜”梦想，现作职业生涯规划如下： 一、自我盘点： 优势一： 我的妈妈现在就是一名糕点师，她给了我很大的影响，妈妈说我在她肚子里时就已经跟她学做糕点并品尝糕点了。耳濡目染，加上遗传因素等，反正我对制作和品尝糕点有着浓厚的兴趣。小时候，妈妈去做糕点时，有时也带我一起去，并给我一些面团，揉起面团来我乐在其中、极有兴趣，自创一些图案，与妈妈比，作品虽有些蹩脚，但总能得到妈妈的表扬。而吃着自己的劳动成果，味道也格外的香甜。妈妈的同事们说：“嘿，这小家伙将来也是做糕点的料”。所以，将来成为一名糕点师，我有浓厚的兴趣和天赋，并能得到妈妈的帮助。 优势二： 我的性格开朗活泼，喜欢交朋友，爱运动，爱说话。这些性格特点，对于我的“罗伦蜜”糕点的推广及开店都是优势。甜蜜的糕点先得学会与大家分享，品尝过之后，人们才能会认可，才会记住，我才会有市场。 优势三： 善于琢磨事，心比较细。我认为这也是我的优势，一块面团虽小，但其中的内涵无边。它可以充饥，也可以欣赏；它可以是原始的，也可以是高尚的；它可以做成柔软的，也可以做成酥脆的；它可以做成动物的，也可以做成植物的……等等。会琢磨事物，用心去做，就能做出无与伦比的美食。民以食为天，犹太人是最会做生意的，他们有句经典的经营之道就是：“做与吃有关的生意，永远不会错！” 优势四： 我还是个善于思考善于观察的人。有一次，我无意中看到了比尔·盖茨家里的厨房，感到无比的神奇与激动。比尔·盖茨家的厨房，应该是全世界上最现代化的厨房了，全部用品及使用都充满了高科技。例如冰箱可以放映电影，煮锅可以自动调温烹饪，许多家电可以提前电话启动和使用等。这让我也有了灵感，未来十几年之后，我的糕点制作、加工间管理、前沿销售、各店的统一管理，当然也可以用上如盖茨的厨房一样的网络自动化管理呀。自动化的糕点加工，有序的清理系统、电脑配方、网络销售……想一想，我就觉得激动，这让我会更坚信我的梦想。 优势五： 我的家乡是青岛，这是一个美丽的海滨城市，城市规模越来越大，发展的也越来越快，气候在全国得天独厚，地理位置不南不北不冷不热，坐拥大海，旅游业非常发达。经济发达，人们的收入高，消费能力也强，这就是一座饮食时尚的休闲城市。这会是一个梦想花开的最好地方，这是我的“地利”。凡是青岛市区人，都知道“笑蕾”糕点这个品牌，糕点做的精致，质量上乘，店面真正罗布全市，让我们青岛人既自豪自己的知名品牌又享受到美味。笑蕾食品的创始人就叫刘笑蕾，曾经一个与我一样毕业于青岛职业学校的职校生，打工、创业，一直到今天的成功。她就是我的榜样与偶像。这给予我强大的精神动力，只需努力，我也能行！ 优势六： 我在电子学校选择的专业是“三二连读”大专班，即在电子学校读三年高中，而后直升青岛酒店管理学院读大专。尽管现在我的专业是计算机应用专业，但我有一个很好的机遇，即青岛酒店管理有我梦想的专业——烹饪工艺与营养（中西面点方向）。所以，我会好好把握机会，争取大一之后，能够转到与我理想相吻合的专业学习。 缩短差距： 当然，梦想与现实总是有一定的差距，再高的山，今天也已踩在人们的脚下；再远的路，只要去走，总有到达目的地的那一天。今天我学的专业，尽管未来会给予我帮助，但这几年时间还是会远离糕点专业，这应该是我的不利。我应该尽可能地利用业余时间多去接触与糕点制作方面有关的知识和工作，化“不利”为“有利”，争取缩短差距。 确定发展目