食品企业台账、卫生、生产等记录表格汇.docVIP

原辅料进货台账 产品名称 规 格 生产许可证编号 数量 进货时间 供货商名称 供货商 电话 生产日期或批号 保质期至 验证结果 验收员签字 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　  ( )配料记录表 序号 日期 原料名称 生产日期 或批号 投料 数量 配料人 核对人 车间入口卫生检查记录 姓名 身体状况 个人卫生 着装情况 洗手消毒情况 责任人 日 期 洗涤剂 消毒剂配制使用记录 消毒液名称： 原液存放地点： 原始浓度： 生产厂家： 配制 时间 原液 批号 有效 期限 消毒液配制 消毒物名称 使用时间 操作人 备注 原液量 稀释液量 配制浓度 防蝇 防鼠 防虫害装置使用记录 检查时间 纱窗纱帘 防鼠措施 灭蝇灯 检查人签字 原辅材料出入库记录 编号： 材料名称 规格型号 执行标准 入库 出库 库存 入库日期 供应商 入库数量 生产日期或批号 出库日期 出库数量 使用日期 使用情况 存放地点 累计库存 关键控制点控制记录 控制点名称 规定控制参数 序号 日期 时间（时 分） 实际控制参数 操作人员签字 备注 （纠正措施） 环境监测记录表 日期 温度 湿度 记录人 备注 设备维修保养记录 设备名称 规格/型号 设备编号 报修（保养）时间 设备故障描述 维修（保养）情况 及验收结果 验收人员 及日期 维修（保养）人 车间主管 生产部主管 签字 日期： 签字 日期： 签字 日期： 设备维修保养记录