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精糖的害处5
“自由”糖/精製糖之旅程 造成消化系統及血液系統的大災害 “自由”的糖/澱粉 精製的,沒有纖維的(沒有“海綿”的作用) 沒有纖維 = 需要更多的胰島素 高血糖促使腦部對唾液腺的命令 唾液腺之功能 ----- 製造Fluid Movement Hormone(FMH),幫助大腦來調節胰島素 大腦對高血糖的反應------抑制FMH ----- 胰臟就製造更多的胰島素來降低血糖,保護大腦細胞 無FMH之後果 = 骨頭+牙齒 沒有營養 = 骨鬆症 + 蛀牙 肝臟對高血糖的處理 在胰島素的贊助下,肝臟將多餘之血糖轉換成肝糖及脂肪,作為備用的燃料 肝糖會被儲藏在肌肉細胞內及肝臟內 肝糖於肝臟內儲存量是依運動的多少而決定的,運動量少時大部份的血糖會變成脂肪(單元不飽和脂肪及飽和脂肪) 這些脂肪會被存在脂肪細胞內 高血糖對紅血球的影響 多餘的血糖變成脂肪後,這些脂肪(三酸甘油脂)會導致紅血球重貼在一起,不能將氧氣釋放出來 脂肪細胞會增生(增加數量),也會被脂肪塞滿了 (容積增加) 多餘的熱量變成脂肪 14頁圖 反應性低血糖症 Reactive Hypoglycemia 因為精製糖/澱粉沒有纖維,會導致成高血糖及高脂肪的狀況,因此胰臟會製造大量之胰島素來處理;其併發症為“反應性”低血糖症 15頁圖 脂肪細胞被灌滿,胰臟工作超重 食物中之油脂,多餘的熱量(由食物中多餘的糖,蛋白質,澱粉形成)及胰臟扮演的: 15頁圖 肌肉 = 火爐 肌肉本是比較喜歡使用肝糖作燃料 當肌肉細胞內的粒腺体使用肝糖作燃料時需要胰島素 可是肌肉是可以被鍛練成能使用脂肪作燃料 當肌肉細胞內的粒腺体使用脂肪當燃料時則不需要胰島素 鍛練肌肉燃燒脂肪 可節省胰島素 可消耗体內脂肪 鍛練方式: 有規律不間斷的運動 每日快走 30-60分鐘 步行能降低三酸甘油脂 每日步行3-5英哩(4.8-8公里) 17頁圖 步行能提升高密度脂蛋白 每日步行3-5英哩(4.8-8公里) 17頁圖 預防高血糖高脂肪的措施 新起點的飲食 自然不精製的食物 全素食 食用 : 全榖類, 豆莢類, 蔬菜類, 根莖類, 水果類 不食用: 提鍊的油脂,精製糖/澱粉,素肉品 每口咀嚼 30 下 *
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