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第三章 第四节 第二课时 影响细胞呼吸的因素及在生产实践中的作用(浙科版必修1·浙江专用)
* 第二课时 影响细胞呼吸的因素及在生产实践中的作用 1.比较需氧呼吸和厌氧呼吸的异同。 2.分析影响细胞呼吸的因素。 3.举例说明细胞呼吸在实践中的应用。 葡萄糖 2丙酮酸 12H2O+6CO2+能量(大量) 2C3H6O3 +能量(少量) 或 氧 酶 无氧 酶 2C2H5OH +2CO2+能量(少量) 线粒体 细胞溶胶 上节知识回顾 需氧呼吸 厌氧呼吸 细胞溶胶、线粒体 细胞溶胶 需氧气、酶 不需要氧气、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量 释放少量能量 两者第一阶段相同将葡萄糖分解成丙酮酸 (糖酵解) 分解有机物,释放能量,合成ATP 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 变化 联系 实质 一、需氧呼吸与厌氧呼吸比较 6CO2 + 12H2O C6H12O6+ 6H2O + 6O2 怎样才能促进 有氧呼吸? 提高氧气浓度 适当升高温度 反应物 条件 产物 酶 增加水分 温度影响与细胞呼吸相关酶的活性从而影响呼吸作用。 应用: (1)贮存水果时,适当降低 温度能延长保存时间 (2)在农业上,夜晚适当降 低温度,可以减少呼吸作用 对有机物的消耗 二、影响细胞呼吸的因素 1、温度 温度 呼吸速率 2、O2浓度 一定范围内,有氧呼吸随氧气浓度的升高而增大, 无氧呼吸则受到抑制。 氧分压 CO2释放量 A B C 如图:表示苹果储藏过程中, 随着氧分压的变化,CO2释放 量的曲线。请回答: 在一定范围内,随着氧分压增大CO2的释放量减少 (1)AB段表示_________________ ______________________________ ; 原因是________________________ _______________________。 氧分压增大,厌氧呼吸受到 抑制,而需氧呼吸又很弱 (3)苹果在储藏过程中,最好选择图中___点所对应的氧分压,原因是______________________________________。 (2)BC段表示________________________________, 原因是___________________________________________。 随着氧分压增大,CO2的释放量增大 氧分压增大,厌氧呼吸逐渐减弱,需氧呼吸加强 B 在B点总呼吸强度最弱,有机物的消耗最少 氧分压 CO2释放量 A B C 3、CO2浓度 CO2是细胞呼吸的产物,过高的CO2浓度可以抑制细胞呼吸的进行。 应用:通过增加CO2的浓度保鲜 4、水分 应用:种子晒干保存 水是需氧呼吸的反应物之一,减少水分可以抑制细胞呼吸的进行。 花盆里的土壤板结后,空气不足,会影响根系生长,需要及时松土透气,以保证根系细胞呼吸对氧气的需要。 三、细胞呼吸的应用 稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足,水稻根的细胞就会进行酒精发酵,时间长了,酒精就会对根细胞产生毒害作用,使根系变黑、腐烂。 伤口包扎时应用透气性好的材料,保证伤口处细胞呼吸正常,并能抑制厌氧病菌的繁殖。 人在剧烈运动时,以厌氧呼吸为主,这时会产生大量的乳酸,积累在骨骼肌处,使人感到酸胀乏力;若进行慢跑,则以需氧呼吸供能,这时产生的是CO2和水就不会产生酸胀乏力感。 1.在生产实践中,贮存蔬菜和水果的最佳组合条件是( ) A.低温、干燥、低氧 B.低温、湿度适中、低氧 C.高温、干燥、高氧 D.高温、湿度适中、高氧 B 2.新鲜蔬菜放在冰箱里的冷藏室里,能适当延长保鲜时间的生理原因是 ( ) A.细胞呼吸减弱 B.细胞呼吸加强 C.光合作用减弱 D.促进了物质分解 3.制作泡菜时泡菜坛子必须密封,其原因是( ) A.防止产生的乳酸挥发 B.防止水分过度蒸发 C.防止氧气进入坛内 D.防止坛内蔬菜萎蔫 A C
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