男子青少年公路自行车运动员蛋白质摄入和体内氮平衡关系研.PDFVIP

天津体育学院学报 年 第 卷 第 期 426～428 2006 21 5 JournalofTUSVol.21No.52006 ●研究报道 ShortCommunication 男子青少年公路自行车运动员蛋白质摄入和体内氮平衡 关系研究 1 2 3 4 谢朝晖 王 鸽 刘 富 段立公 , , , 摘要 对 名 岁的男子青少年公路自行车运动员和 名同性别同年龄段的普通青少年进行膳食调查和氮平衡测定 初步分析男子青少年公路 : 11 15 10 , 自行车运动员的营养状况和蛋白质摄入量 结果发现 运动员组和对照组均存在能量摄入不足 脂肪摄入比例正常 但饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 。 , ; , 比例失调 不饱和脂肪酸比例偏低 钙 镁 铁 锌 铜 维生素 维生素 维生素 和总纤维素摄入不足 运动员组蛋白质摄入量在每日每公斤体 , ; 、 、 、 、 、 D、 C、 E 。 重 1.6g以上时可以保持正氮平衡。 关键词 膳食调查 蛋白质摄入 氮平衡 男子青少年 公路自行车运动员 : ; ; ; ; 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( ) G804.7 A 1005-0000200605-0426-03 TheRelationshipsbetweenProteinIntakeandNitrogenBalanceinJuniorRoadCyclists 1 2 3 4 XIEZhao-hui,WANGGe,LIUFu,DUANLi-gong ( 1.KangheBio-technicalCompany,Guangzhou510075,China;2.TianjinCyclingTeam,Tianjin300382,China;3.BeijingCyclingTeam, ) Beijing102612,China;4.ResearchInstituteofSportsMedicine,NationalSportsBureau,Beijing100061,China Abstract:Thisstudyintendedtodeterminetheproteinintakeandnitrogenbalancein10healthymalenon-activeadolescentsand11juniormaleroadcy- clists,bothgroupsagedabout15yearsold.Theresultsshowedthatthedietaryintakewerequiteinappropriateintermsofenergy,unsaturatedfreefattyacids, someminerals(calcium,magnesium,zincandcopper),vitamins(D,CandE)andfibreinbothgroups.Apositivenitrogenbalancewasobservedfromadaily proteinintakeofmorethan1.6g/kg.bodymassinthesecyclists. Keywords:dietarysurvey;proteinintake;nitrogenbalance;maleteenagers;roadcyclists 近年来 我国青少年运动员的训练趋向于成人化 高强度 每公斤体重摄入 蛋白质 对于青少年摔跤运动员是不够的