7天连锁酒店---客房培训管理P18.pdfVIP

7天连锁酒店集团 7天连锁酒店集团 客房教案 客房教案 编辑：7天学院 编辑：7天学院 客房流程·前言 客房流程·前言 n 客房是我们7天酒店的核心产品…… n 客房是我们7天酒店的核心产品…… n 是客人在酒店中逗留时间最长的地方…… n 是客人在酒店中逗留时间最长的地方…… n 是客人衡量价值的依据. n 是客人衡量价值的依据. n 做为（商务客、探亲者、旅游者……）会选择怎样的 n 做为（商务客、探亲者、旅游者……）会选择怎样的 客房？ 客房？ n 我们应该提供怎样的客房？ n 我们应该提供怎样的客房？ n 我们的工作职责是什么？ n 我们的工作职责是什么？ 清洁客房·总流程 清洁客房·总流程 n 第一步：房务交班 n 第一步：房务交班 n 第二步：房务工作车的准备 n 第二步：房务工作车的准备 n 第三步：进门/出门流程（一分钟） n 第三步：进门/出门流程（一分钟） n 第四步：撤垃圾与布草流程（一分钟） n 第四步：撤垃圾与布草流程（一分钟） n 第五步：撤、铺床操作流程（五分钟 ） n 第五步：撤、铺床操作流程（五分钟 ） n 第六步：擦、抹卧室操作流程（二分钟） n 第六步：擦、抹卧室操作流程（二分钟） n 第七步：补卧室用品、清洁卫生间（八分钟） n 第七步：补卧室用品、清洁卫生间（八分钟） n 第八步：补给卫生间、抹地和用品摆放标准（二分钟） n 第八步：补给卫生间、抹地和用品摆放标准（二分钟） n 第九步：清洁地面、检查、退出客房（三分钟） n 第九步：清洁地面、检查、退出客房（三分钟） 客房分流程·第一步 客房分流程·第一步 n 第一步：房务交班 n 第一步：房务交班 n 此步骤是为了酒店的工作流程顺利，使我 n 此步骤是为了酒店的工作流程顺利，使我 们能更好地服务客人。 们能更好地服务客人。 n 如何建立同事间的联系－ “销售自己” n 如何建立同事间的联系－ “销售自己” 客房分流程·第二步 客房分流程·第二步 n 第二步：房务工作车的准备 n 第二步：房务工作车的准备 n 工作车是客房清洁最重要的工具。清洁客房前应 n 工作车是客房清洁最重要的工具。清洁客房前应 按要求把工作车布置好。它不仅减轻了劳动强度、 按要求把工作车布置好。它不仅减轻了劳动强度、 省时，也是一种服务标志。 省时，也是一种服务标志。 n 1 工作车物品清单。 n 1 工作车物品清单。 n 2 床单和被套放于工作车最底层，遵循上轻下重 n 2 床单和被套放于工作车最底层，遵循上轻下重 原则。 原则。 n 3 脏物品以及清洁篮摆放位置。 n 3 脏物品以及清洁篮摆放位置。 客房分流程·第三步 客房分流程·第三步 n 第三步：进门/出门流程（一分钟） n 第三步：进门/出门流程（一分钟） n 陌生人拿钥匙开了你家的门，而你正在里面…… n 陌生人拿钥匙开了你家的门，而你正在里面…… 你是怎样想?会怎样做? 你是怎样想?会怎样做? n 当我们拿着别人家钥匙去开门时,应该怎样做? n 当我们拿着别人家钥匙去开门时,应该怎样做? n 案例:未按操作规程并开错房门的后果 n 案例:未按操作规程并开错房门的后果 n 作为酒店从业人员所必须具有服务意识、必须具 n 作为酒店从业人员所必须具有服务意识、必须具 有职业道德、必须遵守服务手则。 有职业道德、必须遵守服务手则。 客房分流程·第四步 客房分流程·第四步 n 第四步：撤垃圾与布草流程（一分钟） n 第四步：撤垃圾与布草流程（一分钟） n 为了更好、更方便的进行下一步房屋清洁。 n 为了更好、更方便的进行下一步房屋清洁。 客房分流程·第五步 客房分流程·第五步 n 第五步：撤、铺床