即食笋及绿色食品精深加工项目可行性研究报告福建玉女峰农业发展有限公司.docVIP

即食笋及绿色食品精深加工项目 可 行 性 研 究 报 告 第一章 总 论 一、项目概述 1、项目名称：即食笋及绿色食品精深加工项目 2、项目性质：新建 3、项目承办单位：福建玉女峰农业发展有限公司 4、项目负责人： 5、项目建设地点： 福建省南平市闽北产业区 6、建设内容 项目占地面积100亩（66667平方米），规划总建筑面积80720平方米，其中生产性设施74880平方米（包括生产车间59400平方米、仓库9900平方米、锅炉房 1600平方米、污水处理车间2300平方米等），办公住宿等辅助设施5840平方米（包括办公楼 2700平方米、职工食堂900平方米、职工宿舍1800平方米、车库300平方米、门卫、厕所及其他辅助用房140平方米）；购置国内先进的生产设备与质量检测设备，配套道路、给排水、治污、绿化和变配电等设施。详见表1-1 7、项目投资 项目总投资，。项目成后，内部收益率，税后净现值，投资回收期年（含建设期） （2）《建设项目经济评价方法与参数》第三版； （3）《投资项目可行性研究指南》； （）253号； （5） 新的有关财务制度的会计制度； （6） 建筑抗震设计规范（GB50011-2001）； （7）《中华人民共和国食品卫生法》； （8）《建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范》； （9）《南平市统计年鉴》2009年； （10）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。 2、项目研究范围 本项目可行性研究报告以市场需求为导向，以提高企业经济效益为中心，发扬求实和创新精神，采用先进、适用新技术及新型技术，扩能降耗，降低产品成本，提高产品市场占有率、市场竞争力，增加农产品原料加工能力。 主体工程与规划、设计、施工、投入使用、环境保护同时考虑，减少污染对工作人员及周边环境的危害。项目研究范围从生产原料进入加工车间，直至产出；根据市场容量，确定新建规模；与之相适应的三废治理、环境保护及消防设施和给排水、道路等公用工程和辅助工程设施的建设规模。 第二章 市场分析 一、我国绿色食品及即食即食笋加工行业特点分析 竹笋是营养丰富同时具有一定保健功效的食用佳品，它色香味俱佳，鲜爽可口，深受欢迎。被誉为“寒士山珍”，有“无笋不成席”之说。竹笋的营养成分主要包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、无机盐等。人体必须不断从食物中吸取蛋白质，方可维持健康，竹笋中蛋白质较丰富，每100ｇ鲜笋中含1.49～4.04ｇ，平均约2.05ｇ，是蛋白质含量最高的蔬菜之一。食物中的蛋白质需分解为氨基酸而被人体吸收，这些氨基酸有的能在体内合成，其中有9种则不能合成或合成不足，必须从食物中供给，称为必需氨基酸。因此决定蛋白质营养价值的最重要因素是其中必须氨基酸的含量及它们的比例。竹笋中含有18种氨基酸，必须氨基酸占总氨基酸比例为32％(散生竹)至37.22％(丛生竹)。食物脂肪除供给人体组成成分外，是人体热能的主要来源。竹笋中脂肪含量较少，为0.26%～0.94％，但高于常见蔬菜，且脂肪消化率高，所含人体必须脂肪酸也较丰富。总糖含量低于一般蔬菜，平均为2.5％，但其中可溶性糖类所占比例较高，达60％以上。而粗纤维(不能被消化的糖类)含量较低，平均仅0.68％。若粗纤维含量过高，则笋体组织变粗，失去食用价值，在人们还未进入营养化要求以前，粗纤维的多少是评价竹笋质量优劣的主要感观标准(幼嫩与否)。无机元素是人体新陈代谢不可缺少的成分，其中P、Fe、Ca等矿质盐类是人们重要的碱性食物。竹笋是含Ｐ较高的蔬菜种类之一，含量31～92mg/100ｇ，平均60mg；含Fe和Ca很低，平均约0.8mｇ/100ｇ和12.7mgmg/100ｇ。水分含量的高低是竹笋新鲜度的标志，竹笋水分高达90％或更高。 优化和调整产品结构，是摆脱市场危机的根本出路。现代投资和营销观念是以高科技项目为根本，集市场经济因素、生产要素和品牌产品、项目资本运营四大功能系统为主体，逐步形成自身的科技扶助开发体系、产品质量标准化检测体系、品牌授予及网络营销体系。一方面要以市场需求、资源优势、产业政策为导向，不断调整产业及产品结构，另一方面要立足资源，突出特色，争创名牌。 1、销售队伍和销售网络建设 产品销售是企业的生命线，公司十分重视销售队伍和销售网络建设，结合该项目建设，计划组建销售队伍，聘请市场营销专家和经验丰富的营销人员对销售队伍进行经常性的业务培训，来提高销售人员的业务知识和水平。同时，在工资待遇上适当倾斜，以保障销售队伍的稳定性。加大广告宣传力度，实施广告效应，具体模式见下图： 公司制定出发展规划，调整产品结构，整合市场营销网络，制定营销策略，迅速提高营销能力，提升效益，培养提高客户忠诚度，建立长期的稳定的合作关系，按照企业战略方针稳步发展企业。 2、实施品牌战略