第一品牌引领顶级酒吧文化 杭州西湖酒吧项目经营分析.docVIP

第一品牌引领顶级酒吧文化 ---杭州西湖酒吧项目经营分析 目录 杭州酒吧娱乐业的市场现状 我们的先天优势 打造第一品牌 引领顶级酒吧文化 杭州西湖酒吧项目的经营规划 核心竞争优势的塑造 用利润说话---杭州西湖酒吧项目的经营预测 杭州酒吧娱乐业的市场现状： 杭州，天生是夜精灵的聚集和繁衍地。旅游大都市的美丽夜景，休闲之都的意趣，让一切变得皆有可能。正因如此，夜晚所缔造的繁荣经济景象，也在这里蔓延开来。 现代服务业所创造的财富令人吃惊，最新的统计显示，今年上半年这一行业对杭州经济的贡献率已接近全市总量的一半。而在杭州现代服务业的发展中，五光十色的夜生活功不可没。 据市酒吧协会秘书长王银桥介绍，目前他们的协会下共有50家酒吧，都是有规模、上档次的。估算整个杭州现有大大小小的酒吧共270余家，主要分布在南山路、黄龙商圈和吴山一带。酒吧已成了杭城夜生活的一道亮丽风景。 “杭州的酒吧分布比较集中，档次、形式多样化，适合不同消费层次的人群。”王银桥说，与全国其他城市相比，杭州的酒吧业还是很有特色的。特别是随着旅游城市金名片的擦亮，以及休闲之都的意味越来越浓厚，杭州的酒吧业眼下正被人们看好。 尽管杭州酒吧业已形成了“黄龙圈以演艺酒吧为主，南山路大多专注于音乐、以纯酒吧的文化吸引‘泡吧族’”的格局，但行业的发展也存在隐忧。市酒吧协会的简报分析说，酒吧行业“同质化”严重，造成竞争格外激烈、甚至是恶性竞争的局面。在这种情况下，塑造自己的个性，凸显文化特色是当前势必解决的。 2005年下半年在杭城时尚一族中，又刮起了一股“SOS风暴”，似乎谈“玩”必谈SOS，谈“吧”必谈SOS，设若你瞪着疑惑的眼睛问上一句“SOS是什么呀？”，必招来“时尚一族”不屑和鄙夷的目光。 知道开始建这个“吧”是在去年12月的事情了，由于装修风格的变动，原定的亮相计划不得不往后了。6月29日晚，这个花2800万巨资打造的SOS在上千时尚XDJM的尖叫声中终于拉开帏幕。 SOS大体分为三块：DISCO大厅、ROAM慢摇吧和IOW猫头鹰KTV包间。 6月29日到7月2日4天内，SOSDISCO由英国DJCHRISTIAN、美国DjsKITZ、德国DJTHOMAS以及中国香港DJERICHUI四位著名DJ轮番打造世界各地最IN的CLUB电子音乐热潮。 DISCO大厅有3层，2－3层有卡座36个。 酒水倒是不贵，与黄龙和南山路一带的酒吧价格大体持平，比杭城一线的娱乐场所价格要低，比近半年来很是红火的BABYFACE的酒水价格也要低一些，。 SOS的装饰风格确是前卫时尚的，DISCO大厅中，最吸引人眼球的是大厅那18.5米的层高和7块超大的LED电子显示屏，的确，18.5米的层高在DISCO大厅的高度来说，很是罕见，而7块超大LED多媒体视频墙，其中6块是并排一起，可以伸缩的，可以6个屏幕播放不同画面，也可以播放统一画面，平时是与墙面齐平的位置，伸开时，6个屏幕合一，形成一个整体的特大画面，很是“壮阔”，那缩进墙体内又是为什么呢？10点多的D厅第一波高潮来临时，终于有了答案，原来6块视频墙缩进墙内后，有6个漂亮的舞蹈MM分别站在6块电子屏前，配合着屏幕的画面，狂热劲舞，此时，DISCO大厅内，国际著名马田音响、韩国最新引进的SOS独有的激光灯与特效灯和LED视频墙的全方位、立体化的视觉效果，影射着沉醉在劲乐之中的舞者，伴随着舞者的阵阵尖叫声，场内气氛high到了极点…… SOS的IOW猫头鹰KTV包间最小的也能容纳十二三人，最大的有200多平方，可以容纳50多人。SOS的KTV包间走的是家庭式的氛围，装修不求豪华，只求营造一种家庭的氛围，整个包间就好像一个家里的大客厅，超大等离子电视、围圈而坐的沙发、一旁可上网的电脑…… SOS由香港资深音乐总监长期担任全场音乐制作，而且近期还将陆续推出一些“绝活”，ROAM慢摇吧里200平方米的超级LED视频墙可以让舞者对着墙面狂舞，这是一大期待；SOS还有两拨专业的吧女，一拨将由钢索悬挂在空中，在空中飞舞，为客人递送酒水饮料，而另一拨吧女将在中心那个可升降的吧台里，表演试管酒花式调酒表演…… SOS经营资料： 一、门票： 30元，凭票换取价值35元百威冰啤一瓶，开业时期赠送开业纪念品——5个灯珠的时尚小手电一个。 二、DISCO大厅和ROAM慢摇吧，啤酒全场35元/支，买6送2；KTV包间，啤酒全场40元/支 三、洋酒优惠套餐 套餐一、芝华士十二年，400元 套餐二、芝华士十八年，880元 套餐三、皇家礼炮，1380元 均配送调酒饮料2支（绿茶或汽水），精美果盘1个 四、DISCO大厅和ROAM慢摇吧，红酒158元/支，买3送1；KTV包间，红酒198元/支。 五、KTV包间，12人左右的“小型”大包间