现代化菌袋加工厂建设项目可行性报告.docVIP

现代化食用菌袋装料加工厂建设项目 可 行 性 报 告 武汉天添食用菌科技有限公司 二○○七年三月 目 录 1、项目建设的背景 2、项目业主概况 3、项目建设的必要性 4、项目建设有利条件 5、项目建设内容及规模 6、项目投资概算及资金来源 7、生产组织管理方式 8、项目效益分析 9、环境保护及治理 10、结论与建议 现代化食用菌袋装料加工厂建设项目 可行性报告 一、项目建设的背景 新洲区是武汉市的东大门，位于长江中游北岸，区域面积1500平方公里，辖18个街镇场区，94.8万人，其中农业人口占总人口的77.8%，是武汉市的蔬菜、牲畜、禽蛋供应基地，也是一个都市农业大区。 十年来，武汉市科技局和新洲区科技局，立足资源优势，顺应市场需求，大力调整农业结构，培植主导产业，推行“一镇一品”，建设特色乡镇，开展以科技手段支撑农业产业化，实施星火富民工程等活动，取得显著成效，特别是在新洲食用菌产业化发展过程中最为突出。1997年，新洲区徐古镇从上海考察蘑菇生产，通过论证认为：种植蘑菇的气候适宜、原料（稻草、牛粪、河泥）丰富、劳动力充足、市场销路好、经济效益高，种蘑菇是农民脱贫致富的好门路，于是当年组织农民新搭建了1.7万㎡菇棚，开始试种蘑菇，取得了初步效益。但由于缺乏技术，其单产和品质与上海、福建等地相比还相差甚远，加之建菇棚的投入大，农民又不懂技术，菌种还要从遥远的上海、福建购买，因此蘑菇产业很难推动。市、区科技局深入调查了解这一情况后，通过以农业龙头企业为载体，以科技项目为支撑，从培训农民种菇技术入手，到扶持建菌种厂、建蘑菇示范基地、建蘑菇加工厂、建食用菌专家大院落、建食用菌研发中心等一系列活动，取得了丰硕成果，一是吸收和培养了大批专业技术人才，其中高级技术职称6人，中级技术职称19人、初级技术职称863人；二是自主创新能力明显增强，发表了研究论文16篇，编写了《蘑菇高产栽培技术》、《蘑菇加工技术》专著2篇，培养新品种6个，新技术及行业新标准2个，获得国家、省、市科技进步奖项10多个。三是蘑菇产业为农民增收、农村繁荣作出了重要贡献，通过科技手段支撑蘑菇产业，新洲种菇单产大幅度增加，生产成本大幅度下降，经济效益明显上升，生产规模发展迅猛，收购、深加工、销售等食用菌产业链条越拉越长。至目前止，新洲区以徐古镇为中心向潘塘街、旧街街、三店街、邾城街、辛冲镇四周辐射，形成“四街两镇”的“蘑菇长廊”，成为湖北省最大的食用菌生产基地，全区双孢蘑菇种植面积达到522万平方米，草菇种植面积20万平方米，平菇500万袋，年产鲜菇超过5万吨，创产值3亿元。食用菌制种、种植、加工企业16家，建有食用菌种植科技示范基地和园区12个,大型食用菌批发交易市场1个，从事菇业生产经营的农民5000多户，2万余人，形成了一条比较完整的产业链。2006年11月28日，新洲区成功地举办了“蘑菇节”暨“全国小蘑菇新农村建设经验交流会”，会上中国食用菌协会授予新洲区“全国食用菌标准化生产示范区（县）”荣誉称号，主产地徐古镇被中国食用菌协会授予“全国双孢蘑菇之乡”荣誉称号。 尽管新洲食用菌产业取得了瞩目的成就，但仍然存在一些问题和不足，还有很大的发展空间，主要表现在： 一是种植模式单一，新品种、新技术普及率低，抵御市场风险能力差。除传统的平菇生产外，新洲区农民大面积主栽品种只有双孢蘑菇1个品种，种植模式以单茬口、单季生产为主，市场风险极大；鸡腿菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、姬菇等一批中高档菇类，由于技术和设备要求相对较高，仍处于公司示范生产阶段，农民想种却无能为力，只能望洋兴叹。 二是科技含量低，管理粗放，单产有待提高。由于培养料配方不科学，发酵工艺落后，操作技术不规范，全区主栽的双孢蘑菇平均单产只有9～10公斤，而国内高产地区单产达到15公斤，最高达25公斤，增产潜力巨大。 三是劳动强度大，设施简陋，机械化水平低，规模有待扩大。由于是以传统的手工操作为主，一方面，简陋的设施和工艺，严重影响了培养料的发酵质量和单位面积的产出效益；另一方面，短时间、高强度的生产，造成了季节性的劳动力紧张，又在一定层度上制约了种植规模的进一步扩大。新洲区发展十年蘑菇只有500多万平方米，总产只有5万吨。湖北省最大的蘑菇深加工企业——武汉长华食品有限公司已落户新洲区徐古镇，该公司年加工能力达到10万吨，2006年11月正式投产运营。随着长华公司的建成投产，新洲区的种植规模和加工需求的矛盾将进一步突出。 针对上述问题和矛盾，武汉市农业产业化重点龙头企业——武汉天添食用菌科技有限公司拟建的现代化食用菌袋（瓶）装料加工厂，将以现代科学技术、先进的生产工艺和现代化的机械设备为依托，以规范种植技术、丰富种植结构、降低劳动强度为突破口，着力提高新洲食用菌标准化生产水平和单位面积产量，推动食用菌产业从单一的