中学联盟广东省惠东县平海中学生物人教版必修一：2.1细胞中的元素和化合物2.ppt

2015 最基本的生命系统——细胞 细胞为什么能表现出生命的特征？ 这些分子在非生物物体中能不能找到？ 这些分子是怎么样构成细胞的？ 组成它的分子有什么特殊之处？ 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 本节聚焦 组成细胞的主要元素是什么？ 组成细胞的重要化合物有哪些？ 怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？ 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（% ）表 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？ 1 . 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没 有一种为细胞所特有 生命的物质性（生物与非生物具有统一性） 2 . 细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同 生命的特殊性（生物与非生物具有差异性） 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重和干重的百分比） 鲜重 干重 问题： 3 . 组成细胞的元素种类是否仅为图中所示？ 2 . 组成细胞的各种化学元素的含量百分比是否都相同？有何规律？ 1.组成人体细胞的元素在鲜重和干重中有何异同？ 思考 组成细胞的元素 组成细胞的元素有20多种 种类 C 、 H 、O 、N 、P、S、K、Ca、Mg等 基本元素 最基本元素 微量元素 Fe、Mn、 B、 Zn、 Mo 、 Cu等 大量元素 万分之一以上 （铁 猛 碰 新 木 桶） 主要元素 作为最基本的生命系统——细胞，是由元素组成的，那么组成细胞的化学元素在细胞内是以什么形式存在的呢？ 化合物 讨论： 化合物 质量百分比 水 占85~90 无机盐 占1~1.5 蛋白质 占7~10 都含有C、 H、O 脂质 占1~2 糖类和核酸 占1~1.5 组成细胞的化合物 上表表示组成细胞的主要化合物及其相对含量，请阅读后回答教材17页中的“思考与讨论” 无机化合物 有机化合物 原理： 1.还原性糖的鉴定：还原性糖+斐林试剂 砖红色沉淀 2.脂肪的鉴定： 苏丹Ⅲ 　　　 橘黄色 脂肪+ 苏丹Ⅳ　　　 红 色 3.蛋白质的鉴定：蛋白质+双缩脲试剂 紫色 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 还原糖的检测 实验材料： 苹果匀浆 实验步骤： 1、向试管内注入2ML苹果匀浆液 2、将斐林试剂A液和B液混合均匀后加入到试管内 3、将试管放入盛有50—60摄氏度温水的大烧杯中加热2min 4、观察试管中物质的变化 还原糖检测实验的实验结果 脂肪的检测 实验材料：花生种子匀浆液或花生种子切片 取材 切片 制片 观察 脂肪检测实验的实验结果 蛋白质的检测 实验材料：豆浆或蛋清 实验步骤： 1、向试管内注入2ml的待测样液； 2、向试管注入双缩脲试剂A液1ml，摇匀。 3、向试管注入双缩脲试剂B液1ml，摇匀。 4、观察 蛋白质检测实验的实验结果