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北京市饭店业菜单英文译法(讨论稿)
北京市饭店业菜单英文译法
(讨论稿)
北京市人民政府外事办公室
北京市旅游局
目 录 冷 菜--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3 猪 肉-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 11 牛 肉-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 18 羊 肉-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 23 禽 类-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 24 其 他-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 33 蕈 类-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 35 海 鲜--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 37 蔬 菜--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 67 羹汤煲--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 77 主食及小吃--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 86 甜 品-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 113 西 餐-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 115 中国酒-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 129 洋 酒 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 13 饮 料 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 160
冷 菜 (Cold Dishe
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