国际竞争国内化格局中中国乳业竞争.ppt

观点16 各地区农村居民奶类消费服从的是两类格局， 起决定作用的是前现代消费格局， 仅仅东部沿海发达地区进入了奶类消费的“现代”阶段； 开拓农村乳品市场首先是促进农村现代化发展问题。 在乳品消费限制因素没有重大变化时，要超前协调生产规模与终端市场的均衡，尤其在“乳业热”的时候更须如此。 * * 城镇居民奶类消费影响因素的相关系数 人均纯收入：0.7568 大城市化率：0.7365 城乡收入差异：－0.2242 奶制品相对价格：－0.0236 按现代经济的一般理论选择分析指标，对城镇居民奶类消费影响因素的回归分析成功和对农村分析的失败，说明了中国城乡的巨大差异，说明了在中国，乳品的市场需求仅仅对城镇及城镇化了的农村有意义。 * 1999年城乡奶类消费差异系数和收入效应系数 * 城镇居民人均奶类消费地区差异在56%的水平上， 而农村在3倍以上，农村居民人均奶类消费的地区差异系数远远高于城市。 城市和农村的收入效应系数均大于1，说明从总体看收入差异对于奶类消费差异具有放大效应，反映了中国整体处于发展的初级阶段的特性，乳品在现阶段的“奢侈品”特性； 农村居民人均奶类消费差异的收入放大效应远远高于城市：平均不到50%的收入差异程度，导致了3倍的奶类消费差距，收入放大效应超过7。 这说明农村处于更低的发展阶段。 * 观点17 收入差异对于奶类消费差异具有放大效应； 促进中国乳品消费的超常增长，必须缩短乳品从“奢侈品”到“必需品”的过渡； 提高低收入居民收入，为他们提供基本生存保障有利于扩大乳品消费； 一切提高公共财力、为大众福利型收入政策“付费”的努力，都有助于促进我国乳业发展。 * 奉行大众福利型收入政策，为培育乳品消费习惯部分付费，扩大国内市场容量 收入因素：快速公平增长对扩大国内奶类消费的基础性作用 为城镇居民提供基本生活保障，提高低收入居民的乳品消费能力 提高农民收入，加快城市化进程，开拓农村市场 政府与行业组织分工，为培育乳品消费习惯部分付费 * * 假设城镇居民收入都达到高收入居民的水平，占我国乳品需求90%左右的城镇市场容量将扩大40%，尤其是其中的液态奶，需求将更快地上升。 当然，如果农村居民收入水平上升到城镇居民水平，那么，乳品市场更将扩容一二十倍。 1998年我国居民的基尼系数已经从20年前的33%，上升到40.3%，超过了40%这个指示“差距过大”的阀值。处于收入最低的20%居民所占收入份额，从7%下降到5.9%；处于最高的20%居民所占收入份额，从39.3%上升到46.6%；最高的10%居民占有份额更从22.5%上升到30.4%。处于每人每天生活费不足1美元（按购买力平价1993年美元汇率计算）的国际贫困线下的居民占18.5%；低于2美元的占53.7%。 很难想象，除自给自足的牧区外，生活在基本生存线上下的居民，不到万不得已会消费乳品。 * 乳品的大众消费难度不大，与当初的家电相比，与现今力图形成小轿车的大众消费以支撑国内市场、达到国内企业最佳规模相比，乳品消费的门槛极低，只需消除极端贫困现象，进入温饱、小康社会就可以了。 所以，在低水平上保障基本生活，在低水平上避免过高的收入差距，提高低收入人群的收入，保障低收入人群的基本生活，对于乳品市场“扩容”，意义重大。 * 提高农民收入，加快城市化进程，开拓农村市场 吉安市区居民10%喝奶，县市城区居民3～5%喝奶，三四小时车程内的乡镇居民1%喝奶，农村居民不喝鲜奶。 吉安市区鲜奶零售价格每袋1.2元，周边县市1.3元，到乡镇和井冈山市就要1.4元。 城镇居民居住集中，送奶有规模效应，吉安市送奶员每送一袋奶0.15元劳务费，农村地区一个村几十户人家，如果几户订奶，跑半天挣不到1元钱，更何况路途时间一长，保鲜没有保证，影响产品信誉。这样，收入越低的农民喝奶成本越高。 购买冷藏车可以解决路途问题，但是不能解决居住分散问题。 所以，建民准备进入50万人口的中等城市，如株洲、萍乡，但是无法进入本地农村。 * 政府与行业组织分工，为培育乳品消费习惯部分付费 “一代人换一个胃” “一杯奶强壮一个民族” 国家之所以实施学生奶计划，正是看到了学生喝奶的外部正效应，就像基本健康保健一样，属于公共物品公共服务。 谁请客谁付费。既然是国家计划，在没有明确相应的政策基金的时候推出，起码是不郑重的。所以，国家必须为乳制品消费市场培育中的“学生奶计划”部分付费，必须设计有效的制度和渠道来实施这种付费。 * “日本青年身高如何高于中国青年”的适用对象，并非正努力减肥、营养过剩的城市小皇帝族，而主要是农村 不正视我国乳品消费方面的城乡鸿沟（乳品消费是唯一的一项城乡消费比大于3、且差距急剧扩大的食品，1998年城乡居民人均乳品消费比由1992年代9倍增加到19倍 ），