食药监年度学生饮食安全工作方案与食药监年度工作总结和来年工作思路汇编.docVIP

食药监年度学生饮食安全工作方案与食药监年度工作总结和来年工作思路汇编 食药监年度学生饮食安全工作方案 为进一步贯彻落实《**市百万学生餐饮安全工程20**年实施方案》（甬学餐安办〔20**〕1号）和《**市人民政府办公室关于印发万名学生饮食安全工程20**～20**年实施方案的通知》（奉政办发〔20**〕113号）文件要求，深入推进我市万名学生饮食安全工程建设，根据市委市政府相关部署，结合全市实际，特制定20**年实施方案。 一、总体目标20**年，全市学校食堂《餐饮服务许可证》持证率保持100%，设施设备、人员配备符合食品安全规范要求；学校食堂食品和食品原料可追溯率达到85%以上，大宗品种（米、面、油、肉、禽蛋、蔬菜、豆制品、调味品）可追溯率保持100%，大宗食品原料配送或定点采购率达到75%以上；改造提升中小学幼儿园食堂基础设施，新建或改造学校食堂项目34个；全市学校食堂食品安全量化分级管理应量化率保持100%，a、b等级达标率达到65%以上；a级食堂全面实现“五常法”管理，b级食堂“五常法”管理实施率达到85%以上；品牌超市占校园商店总数达到40%以上；校园生活饮用水符合国家生活饮用水卫生标准；全市新创建省级餐饮服务食品安全示范学校1家以上、**市级餐饮服务食品安全示范学校2家以上、**市级餐饮服务食品安全示范学校3家以上；开展校园及周边食品安全专项整治行动，周边200米内