桑格和尼克森提出了脂质脂质蛋白质蛋白质.pptVIP

“是谁，隔开了原始海洋的动荡； 是谁，为我日夜守边防； 是谁，为我传信报安康。 没有你，我—一个小小的细胞，会是何等模样？” 猜猜这是细胞的什么结构？ 第四章第2节 生物膜的流动镶嵌模型 广东梅县东山中学生物科组 廖培玲 一、对生物膜结构的探索历程 1、对生物膜组分的探索 提出问题 ：生物膜的主要成分是什么？ 资料1：19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 细胞膜 非脂溶性物质 脂溶性物质 假说： 膜是由脂质组成的。 实验验证？？ 资料2：20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质（还有少量的糖类）。 得出结论：脂质(主要是磷脂)和蛋白质是膜的主要成分。 那脂质（磷脂）、蛋白质在膜上是怎样排布的呢？？ 2、对生物膜结构的探索 提出问题：脂质（磷脂）在膜上是如何排列的？ 资料3：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子 ， 磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 合作探究一: 根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试用模型表示出磷脂分子在水—空气界面中的磷脂单分子层的排布方式. 水 空气 空气-水界面 合作探究二: 根据细胞内外所处环境，你能构建出生物膜中磷脂分子的排布方式吗？