小型饭店信息管理系统论文 陕西科技大学.docVIP

第1章 绪论 1.1 系统开发背景 在饭店行业竞争激烈的今天，如何借助现代科技，实现现代化管理，使饭店经营管理一体化，是现代饭店管理成功的关键。先进科学技术为饭店提供了全面科学化、数字化、效率化和精细化的管理。科技已成为饭店业关心的焦点。饭店业的发展将进入信息与科技时代。科技在饭店中的应用与发展已是必然趋势。环保技术在饭店的应用已越来越广泛，它为饭店节能降耗、降低成本以及改善饭店环境提供了强有力的支持。新的环保技术和环保产品在饭店业的应用已成为新潮流。　　 饭店业属于以人为本的劳动密集型服务行业，由于行业间本质上的差异，部分技术密集型行业，把最先进的产品设备或解决方案推销给饭店，其结果通常是饭店付出了昂贵的代价却不尽如人意。由此，许多饭店人士也发出感慨，饭店需要更为实用的科技产品，为饭店经营提供服务，因此我们在感受部分饭店科技、智能化水平落后的同时，也需要明晰科技的实际应用：技术功能与饭店需求是否错位?饭店面临的关键问题是什么?供应商和饭店在利益上是否一致?等等。饭店是一个以服务为本的行业，依靠客人对各项服务的满意度来提升饭店的入住率和经营效益。饭店科技、信息化的实施，意味着饭店又增加了一项新的服务，即信息服务。许多行业外公司负责策划和实施，但通常不承担日后的服务，因为他们不属于服务行业。然而，倘若服务的责任落到饭店自身头上，饭店能应付的了吗?由于服务不到位，使系统不能充分发挥作用的已屡见不鲜，怎样来为饭店提供服务呢?　　饭店科技的发展趋势是什么?“饭店智能管理”作为一个综合概念，给饭店业带来经营管理理念的巨大变革。这一变革要经过不断的建设和发展，渐渐形成一个涵盖数据采集、信息保存、信息处理、传输控制等。这些信息库的建立将成为饭店信息化管理和办公自动化的重要基础。从前台客人入住登记、结账到后台的财务管理系统、人事管理系统、采购管理系统、仓库管理系统都将与智能管理系统连接融合构成一套完整的饭店科学信息化体系，不同类别、不同管理模式的饭店需求是不同的，如何根据不同的饭店需求为饭店提供科学信息化系统，对饭店科技配套商家也是一项挑战。1.2 我的构想 下面我将简要介绍一下我对饭店信息化的一些构想： 直接饭店消费 通过网站了解，朋友介绍 图1-1 饭店信息构想 我作为一个饭店的经理，首先第一要解决的问题是采购问题。第一，找客户。我希望在当地的各个菜市场中找到一些质量好而且价格又相对便宜的供应商。我相信这些供应商也希望能够找到一些稳定的，效益好的客户。这样的话，当在我们之间建好一个平台，让我们彼此都能自由的选择对方！这就好像将一个大型的经济交流会放到了网上，而且这个交流会一刻也不会停，每时每刻都在交易。这样那些好的供应商依靠自己物美价廉的产品自然会找到自己的客户，同时省去了大量的交易成本。第二，与供应商合作。当我们饭店与供应商建立了合作关系后，我要让我们的合作都要信息化。我要把我们饭店的存货信息实时地在我和供应商的平台上公布，这样的话，当供应商见到我们的存货信息达到了需要供应的数量时，他们会结合我们饭店的需求订单自发的供应蔬菜等产品。这个平台的建立最好由第三方来建立。 接下来要解决的问题是企业的内部管理问题。这个问题主要就是要靠我们现在这个软件来实现。对于我们这个小型的饭店来说，主要的收入来源就是靠卖饭菜来实现的！所以我们这个系统也就主要围绕这个点菜功能来实现的。在和一些小型饭店的老板交流过程中，我们仔细研究了他们的需求后。总结出简单，易用，数据准确，提供财务分析功能这样几个重要的功能。所以我们的软件也就主要针对这几个方面。在此软件的开发过程中，我们参考了一些市场的用得较多的饭店管理软件，以及点菜系统以后，我们根据我们所能采用的技术层次，挑选了一些他们的实现方式，运用我们的技术来实现点菜功能。而对于套餐设置这块，我们也是自己尝试地使用了一些我们认为客户操作比较方便方式来实现。还有在信息管理这个模块上，我们调查了这些饭店老板在经营决策上最希望得到的信息，我们具体实现了这些信息的查询方式。还有在资料的管理方式上，我们将资料的录入，查询，修改，删除都放到了一个页面中去进行，就是为了实现简单这个特点。而在用户权限设置这个模块中，我们采取了行业应用软件普遍的方式来进行设置，易用，方便。在下面的几个章节中，我们会陆续地向您介绍这个软件的功能及设计过程 。 第三，客户对于一个饭店来说，是置关重要的！Delphi是著名的Borland（现在已和Inprise合并）公司开发的可视化软件开发工具。“