营养物质吸收和利用ppt（冀教版）.pptVIP

* 知识回放 消化系统的组成 淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？ 消化和吸收的器最主要的场所在哪里？ * 口腔 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝 胰腺 肛门 咽 消化系统的组成 肠腺 胃腺 消化道 消化腺 * 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 * ①淀粉的消化： 唾液淀粉酶 肠液、胰液 肠液、胰液 肠液、胰液 胆汁 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 口腔 小肠 多肽 小肠 胃 小肠 小肠 蛋白酶 小肠是主要的消化器官。 * * 预习检测 1.在消化过程中，营养成分通过——————进入循环系统。 2.小肠的———————和——————增大了小肠的吸收面积。 3.氨基酸进入人体后，被合成————。 4.食物中的——————、————和————等营养物质必须经过消化后才能被人体吸收。 消化道壁 环形皱襞 小肠绒毛 蛋白质 淀粉 蛋白质 脂肪 * 1.掌握营养物质的吸收部位和利用情况； 2.明确小肠适于吸收的结构特点； 3.运用这些知识来解释和预防与吸收有关的疾病。 教学目标 * 食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸等能够被我们直接吸收的营养物质。这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？ 问题引导下的再学习 * 在消化过程中，食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。 吸收的定义 * 少量水、无机盐和部分维生素 大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量水/无机盐和酒精 基本没有吸收功能 小肠是主要的吸收器官。 * * 观察： 想一想：小肠的哪些结构特点与小肠的 吸收功能相适应。 形成——“结构与功能相适应” ——生物学观点！ * 小肠绒毛 皱襞 * 小肠皱襞 * 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 小肠绒毛 * * 总结：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系。 小肠全长5--6米，食物在此滞留时间长，有利于吸收。 小肠内表面有丰富的——和——，大大增加了小肠的吸收面积。 小肠绒毛内的——和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞（壁薄），物质很容易通过。 * 做一做 下列有关小肠的结构特点，与其吸收功能相适应的是（ ） ①绒毛壁只有一层上皮细胞 ②小肠内表面有许多小肠绒毛 ③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 ④肠腺由黏膜上皮凹陷而成 A ①④ B ①②③ C ②④ D ②③④ √ * 细胞的生活离不开物质和能量。我们从食物中摄取营养物质用于构建细胞。那食物中的营养物质进入细胞后又是如何被利用的呢？ * 营养物质的利用 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 水 无机盐 维生素 大部分在细胞内氧化分解，释放能量供人体各种生命活动；多余部分，贮存备用。 重新合成各种蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料。 甘油和脂肪酸被吸收到人体后合成脂肪。 参与人体各项生理活动。 构成人体组织、维持人体组织液的平衡。 维持人体的正常生理活动。 * 肠炎病人为什么消瘦？ _______________________________ 测试站 四、实际用 便秘是怎样引起的？如何预防？ _______________________________ 3. 喝酒为什么伤胃？ _______________________________ * 课堂达标 1.有的人尽管没有吃很多脂肪类的食物，仍会发胖，这是因为（ ） A.葡萄糖转变为脂肪 B蛋白质转变为脂肪 C人体内的脂肪不会分解 D人体自身会产生脂肪 2.在人体必须营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ） A淀粉 B 脂肪 C蛋白质 D无机盐 √ √ * *