毕业设计（论文）-6SX-320型叶菜清洗机的设计研究汇.doc

目录 1.引言…………………………………………………………………………………1 1.1叶菜清洗目的…………………………………………………………………….2 1.2清洗工艺及设备设计的要求…………………………………………………….3 1.3常见方案分析…………………………………………………………………….3 1.3.1刷淋式清洗机…………………………………………………………………..3 1.3.2桨叶式清洗机…………………………………………………………………..4 1.3.3浸泡式清洗机…………………………………………………………………..5 1.3.4滚筒式清洗机…………………………………………………………………..6 1.3.5螺旋式清洗机…………………………………………………………………..7 2.方案的设计…………………………………………………………………………7 2.1概述……………………………………………………………………………….7 2.2机械结构的设计……………………………………………………………….…8 2.2.1初步估算功率……………………………………………………………….….8 2.2.2减速器的选择……………………………………………………………….….9 2.2.3传动机构的设计计算…………………………………………………….…….9 2.2.4张紧机构的设计……………………………………………………………….13 2.2.5缸体的设计…………………………………………………………………….13 2.3辅助设备的设计…………………………………………………………………13 2.3.1泵的选择……………………………………………………………………….13 2.3.2轴承的选择…………………………………………………………………….14 2.3.3滚动轴承座的选择………………………………………………………….…15 3.超声波清洗机………………………………………………………………….…..15 3.1超声波和气泡清洗蔬菜的机理探讨……………………………………………15 3.1.1超声波清洗蔬菜的机理………………………………………………….……15 3.1.2气泡清洗蔬菜的机理………………………………………………….………16 3.2清洗工艺参数的确定……………………………………………………………17 3.3叶菜清洗机结构设计………………………………………………………….....18 4.清洗废水的处理…………………………………………………………………...18 5.远红外干燥杀菌…………………………………………………………………...19 小结……………………………………………………………...…………………...20 参考文献……………………………………………………………………………..23 致谢…………………………………………………………………………………..24 6SX-320型叶菜清洗机的设计研究 1 引言 蔬菜是一年四季均有鲜蔬菜上市，也是家庭、餐桌上常见的菜种蔬菜土生土长，沾附着泥、、等污物，这是不能入口的。洗菜时有水的机械冲刷作用，也有溶解过程。洗的目的性已经非常明确，而目前针对农药污染，洗又把去除农药残留放在首位。洗不仅仅是洗掉蔬菜表面的泥，而是杜绝有害物质的重要方式，传统自来水洗洗、冲冲、泡泡的办法、洗洁精浸泡法，其弊端显而易见：农药污染使水洗的安全性大打折扣，而且洗洁精以磷酸盐和尿素为主，这样的产品不仅危害皮肤健康，而且清洗不彻底还会对身体产生危害，最重要的是有害化学成份残留在水中会对生活用水造成循环污染,使泥沙杂质在水的浸泡变得松脱，以利于在以后清洗过程当中容易冲洗。在这一部分，主要设计用传送带实现对蔬菜的自动传输和水中浸泡，蔬菜在缸体中可实现较为缓慢的运动，通过叶菜与叶菜之间、叶菜与水之间的动摩擦达到很好的预分离效果，而且几乎不损伤叶类蔬菜表皮，保证了蔬菜的营养成分。对于水的处理，采用水力旋流器对水进行分离澄清，实现水的循环利用。 设计出的清洗机其工作达到以下要求： （1）（2）（3）.1叶菜清洗目的 一般数来,对叶菜清洗的目的主要有以下两个： （1）（2）-个/g之间，某些蔬菜，往往粘附着泥土，微生物数量更多。通过正确的清洗工艺，蔬菜原料的微生物数量会降低到初始数量的2.5-5%左右。 1.2清洗工艺及设备设计的要求 在选择清洗工艺及设备，必须考虑清洗要求达到的洗净程度。对不同洗净程度要求的清洗应选择不同的清洗工艺和设备。洗净程度要求越高，清洗成本也越高，而且生产成本是以几何级数递增的。 在设计清洗工艺及清洗设备时，主要从以下几个方面进行考虑： （1）（2）（3）（4）（5）（6）.3常见方