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第1章 旅游企业战略概述 第1章 旅游企业战略概述 【学习目标】 知识点 1.了解旅游企业、旅游产品、旅游行业的概念、特征。 2.掌握旅游企业战略的概念、特征、类型和制定过程。 3.掌握SWOT分析法。 技能点 1.能够利用SWOT分析法对旅游企业面临的战略环境进行分析。 2.制定相应战略对策。 【导入案例】金陵饭店集团公司的战略管理 本章纲目 1.1 旅游企业概述 1.2 旅游企业战略概述 1.1.1 旅游企业的类型和发展趋势 旅游企业是能够以旅游资源为依托，以有形的空间设备、资源和无形的服务效用为手段，在旅游消费服务领域中进行独立经营核算的经济单位。 1.1 旅游企业概述 旅游企业定义： 1）企业的基本特征 （1）企业具有明确的产权归属关系。 （2）企业是法律和经济上独立自主的实体，是具有一定权利和义务的法人。 （3）企业与其他交易者之间地位平等，权利平等。 （4）企业以盈利为目的。 （5）企业的生成和经营活动的风险性。 2）旅游企业的独特属性 （1）按照从事旅游产品经营的产业链进行划分，可分为直接旅游企业、间接 旅游企业、旅游配套企业三大类。 （2）按旅游活动所使用的主要经营资源划分，可分为劳动密集型旅游企业与 资本密集型旅游企业。 按照旅游活动的方式、范围以及旅游产业本身的属性，将旅游企业进行 不同形式的划分。 3）旅游企业的发展特点与趋势 （1）旅游企业集团化势在必行。 （2）旅游产品趋向多样化与个性化。 （3）旅游企业的经营将趋向国际化与全球化。 （4）旅游企业营销将趋向网络化。 （5）旅游企业的服务将趋向优质化。 （6）旅游企业的可持续化发展。 1.1.2 旅游企业产品和服务的特性 1）生产与消费的同一性 2）服务综合性 3）无形性 4）不可存储性 5）不可转移性 6）时间性 7）后效性 1.1.3 旅游企业的行业特性 1）对国民经济的依赖性和适当超前性 2）敏感性与波动性 3）旅游产业客源市场的互补性和关联性 4）旅游产业的先进技术和基础性的劳务活动并存 企业战略的最核心的本质——企业战略建立的基础必须是要能正确回答以下三个问题：企业是什么？企业应该是什么？为什么？即要从根本上阐明企业的经营现状、未来目标与存在意义。 1.2 旅游企业战略概述 1.2.1 旅游企业战略的概念 旅游企业战略就是能从根本上阐明旅游企业的经营现状、未来目标与存在 意义，综合体现旅游企业外部环境、使命目标及内部实例的整体发展思想 的理论框架。 1）总体战略 2）竞争战略或经营战略 3）职能战略 1.2.2 旅游企业战略的类型 1）旅游战略管理过程 2）旅游企业目标体系的层次与战略管理过程 1.2.3 旅游企业战略管理 【本章小结】 本章明确了旅游企业的定义，类型的划分及旅游行业的特点。基于旅游 企业发展的新特点与趋势，引入战略的定义与旅游企业战列的特征分析， 对旅游企业战略类型进行了分类归纳，确立了旅游企业正式的战略规划管 理体系。