08分子结构-2012食品.ppt

  1. 1、本文档共120页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
08分子结构-2012食品

第二章 分子结构 序言: 原子怎样结合成为分子? 化学键 离子键 共价键 金属键 分子的形状? - 分子构型 价电子对互斥理论 分子怎样组成物质材料?-分子间作用力 固体材料的结构? -晶体结构 -无定型结构 离子键及其特点 离子键及其特点: 1.2 离子键的特征 第二节 共价键 针对一些非金属单质或电负性相差不大的元素间形成的化合物中各原子之间的化学键。 这些分子中的原子都不易失去电子,不能通过电子转移形成化学键。 一、经典的共价键理论(G.N. Lewis, 1916, 美国) 要点: 共价分子中的原子都有形成稀有气体电子结构(8电子稳定结构)的趋势,求得自身的稳定。 原子通过共用电子对形成化学键。 ——共价键 “-”单键 “=”双键“? ”三键,价键结构式如:N?N Lewis结构 A Lewis structure shows the arrangement of valence electrons as shared pairs (line) and lone pairs (dots) 共价键的本质: 原子相互接近时,由于原子轨道的重叠,电子云密集,原子间通过共用自旋方向相反的电子对使体系能量降低,由此形成共价键。 方向性 各原子轨道在空间分布方向是固定的,原子形成共价键时在可能的范围内一定要采取沿着原子轨道最大重叠方向成键。 共价键的方向性是原子轨道的方向性和轨道最大重叠原理的必然结果。 (三)共价键的类型 HF的生成 π键 成键轨道绕键轴旋转 180°时,图形复原,但符号变为相反。重叠部分对通过键轴、密度为零的一个平面呈对称分布。 形象化描述: ?键是成键轨道的 “肩并肩” 重叠 。 (一) 杂化轨道理论的要点 所谓杂化,就是原子形成分子时,同一原子中能量相近的不同原子轨道重新组合成一组新轨道的过程;所形成的新轨道称为杂化轨道。 原子轨道的杂化只能在形成分子的过程中才会发生,参与杂化的轨道是同一原子中的原子轨道。 2. 形成的杂化轨道的数目等于参加杂化的原子轨道数目。 CH4 分子的形成中 3. 杂化轨道形状会改变,轨道有更强的方向性和更强的成键能力(一端肥大,有利于和其它原子轨道的重叠)。 不同的杂化方式导致杂化轨道的空间分布不同,由此决定了分子的空间几何构型不同。 (二)杂化轨道的类型 1. sp 杂化 s + p → 2sp 2. sp2杂化: 一个s轨道和二个p轨道杂化,产生三个等价的sp2杂化轨道,每个轨道含1/3s和2/3p。sp2杂化轨道间夹角120o,呈平面三角形。 sp2杂化:乙烯 3. sp3杂化: 一个s轨道和3个p轨道杂化,每个轨道含1/4s和3/4p,轨道间夹角109o28’,四面体结构。 sp3杂化及其成键过程 杂化轨道与分子形状 (Hybridization and molecular shape) 等性杂化 如C 的 sp3 杂化 ,4 条 sp3 杂化轨道能量一致:CH4 不等性杂化 H2O V 形结构 , O sp3 不等性杂化,两个杂化轨道各有一对孤对电子,另两个各有一个未成对电子。 杂化轨道理论小结 (1) 在形成多原子分子前,同一个原子的能量相近的原子轨道先发生混合,重新形成能量相同的杂化轨道。 (2) 杂化轨道数目与参与杂化的原子轨道数目相等,杂化轨道有确定的伸展方向。 (3) 杂化分等性杂化和不等性杂化。 (4) 杂化轨道成键能力增强。 (5) 没有实验基础,有一定的局限性。 杂化轨道理论不能预测分子的几何构型 离域π键(大π键) 以苯为例: C:sp2杂化,六个C和六个H在同一平面上,六个C-Cσ键和六个C-Hσ键。 每个C还有一个纯p轨道和一个p电子,这六个p轨道垂直于分子面,互相平行,互相重叠形成一个包含六个原子的π键。 含有三个或三个以上原子的π键称为大π键。 六个p电子在整个大π键上运动,是非定域的。 四、共价键的极性, polarity 极性共价键, polar covalent bond: 不同元素的原子由于具有不同的电负性,使得它们共用的电子对偏向一方,导致键的极性。 非极性

文档评论(0)

xy88118 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档