超市库存优化诊断与分析苗.pptVIP

苗诗民制作 超市库存优化诊断与分析 主讲：苗诗民 一、库存管理混乱局面 1、卖场库存应控制在什么水平？商品周转天数应控 制在什么水平？…… 2、销售排行后5%的商品强行淘汰，是许多企业的 常规方法，问题是这种滞销品的判断方法本身就有问 题。 3、缺货问题、负库存问题 盘点不准导致 库存不准导致 定货不准导致 缺货问题出现 负库存分析：店长应关注库存，因库存是负债 4、周转问题：卖场库存应控制在什么标准？各品类 各部门的动态库存是过多还是过少呢？ ■库存控制指标： a、厂商付款天数的要求（采购部与厂商签定的合同 如果帐期为30天，店长库存指标应控制在20-25天，即 合理库存为帐期减10天） b、GMROI考核指标的要求： 库存控制应以天数控制，而不是数量控制 比如非食品处，500份合同平均帐期为65天，库存应控 制在50-55天。商品要有合理的毛利率，也要有高的回转率 GMROI（交叉贡献率）=毛利率×商品周转率=毛利额/平均库存 =毛利率×存货周转次数 商品周转率=营业额/平均库存 c、压缩库存：1、配送中心压缩2、订货准确度压缩 举例：经过一年调整，库存周转由原来的70天减至50天，而 帐期由原来的50天谈到