SOD(超氧化物歧化酶).pptVIP

SOD（超氧化物歧化酶） 是一种源于生命体的活性物质， 能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充 SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase, EC, SOD）是1938年Marn等人首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始算起，人们对SOD的研究己有七十多年的历史。1969年McCord等重新发现这种蛋白，并且发现了它们的生物活性，弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质，所以正式将其命名为超氧化物歧化酶。 OD分类超氧化物歧化酶由Irwin Fridovich和Joe McCord首次发现，开始时它们被认为是几个未知功能的金属蛋白质。超氧化物歧化酶以多个常见形式存在：它们以铜和锌、或锰、铁、或镍作为辅因子。 基本上所有的真核细胞的细胞内都含有带有铜和锌的超氧化物歧化酶（Cu/Zn SOD）。两个亚基主要通过疏水和静电相互作用结合在一起。铜和锌则与活性位点上的组氨酸侧链形成配位键。 　　几乎所有的线粒体和许多细菌含有结合锰的超氧化物歧化酶（Mn SOD）。大肠杆菌和其他一些细菌还含有结合铁的超氧化物歧化酶（Fe SOD）：一些细菌只含Fe SOD，另一些只含Mn SOD，还有一些则两种都含有。Fe SOD也被发现存在於植物的色素体中。Mn SOD和Fe SOD的活性位点具有同样类型的胺基酸与金属离子配位。 人类2型超氧化物歧化酶活性位点的结构在高等植物中，不同形式的超氧化物歧化酶定位於不同的细胞区室中。Mn SOD存在於线粒体和过氧化物酶体；FeSOD主要位於叶绿体，但在过氧化物酶体中也能够被检测到；Cu/Zn SOD则定位於原生质、叶绿体、过氧化物酶体和质外体（apoplast）中 　　 耐热SOD 耐热超氧化物歧化酶（Fe-SOD）是国家十五、十一五“863”重大课题项目（课题编号：2004AA214080，2007AA100604），由中国科学院国家重点实验室采用先进技术，历时八年开发出来的新一代SOD酶产品（产品技术专利号：ZL200510005207.9）。 生物发酵提取生产出的耐热SOD产品，化学稳定性好，安全性高，体内半衰期长达7小时，且活性不受催化产物H2O2的抑制，与人无交叉感染，无过敏性反应等优点。 人体中SOD的位置 在人体中（与其他哺乳动物和大多数脊索动物相似），超氧化物歧化酶也含有三类：SOD1位于细胞质中；SOD2位于线粒体；SOD3位于细胞外。SOD1为二聚体，其他两类为四聚体。SOD1和SOD3的活性位点含有铜和锌，SOD2含有锰。它们的基因分别定位于21号、6号和4号染色体（21q22.1, 6q25.3 and 4p15.3-p15.1） SOD的作用机理 SOD是机体内天然存在的超氧自由基清除因子，它通过202-+2H+→H2O2+O2反应可以把有害的超氧自由基转化为过氧化氢。尽管过氧化氢仍是对机体有害的活性氧，但体内6性极强的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)会立即将其分解为完全无害的水。这样，三种酶便组成了一个完整的防氧链条。 O2-称为超氧阴离子自由基，是生物体多种生理反应中自然生成的中间产物。它是活性氧的一种，具有极强的氧化能力，是生物氧毒害的重要因素之一。 　　自由基（Free Radical）是一类非常活跃的化学物质，是个有不成对（奇数）电子的原子、原子团、分子和离子。其中最重要的是氧自由基，它可聚集体表、心脏、血管、肝脏和脑细胞中。如果沉积在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉管硬化，高血压，心肌梗塞；沉积在脑细胞时，会引起老年人神经官能不全，导致记忆、智力障碍以及抑郁症，甚至老年性痴呆等，是造成人类衰老和疾病的元凶。 SOD与美容 　　SOD对皮肤起着双重作用，一方面它可以促进胶原蛋白形成适度交联；另一方面，它可作为有效的自由基清除剂，防止皮肤老化，保持柔顺光滑，青春永驻。SOD还可以稳定胶原蛋白和弹性蛋白，因而使皮肤富有弹性。 　1、减少皱纹。在外界紫外线损害下，人体肌肤加速衰老和起皱。SOD可协助保护皮肤免受紫外线的损伤，能够有效地清除自由基，阻断弹性蛋白酶的产生，并抑制其活性，从而从内部改善皮肤的健康状况。长期使用，可以滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹。 　2、祛斑。自由基攻击细胞摧毁细胞膜，导致细胞死亡和细胞膜发生变化，从而使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内代谢的产物，长期积累形成黑色素，导致皮肤色斑、 、蝴蝶斑等各种斑点的形成。SOD是清除自由基最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，它清除自由基的专一性、高效性更是其他抗氧