医大月临床营养学正考.docVIP

 HYPERLINK http:// ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 科目：临床营养学试卷名称：2018年1月临床营养学正考满分：100 单选题 1.不能为机体提供能量的物质是(分值：1分) 　A.脂肪 　B.乙醇 　C.蛋白质 　D.糖类 　E.维生素 2.以下全部是必需氨基酸的一组是(分值：1分) 　A.蛋、酪和异亮AA 　B.胱、赖和亮AA 　C.苏、赖和缬AA 　D.赖、酪和精AA 　E.色、苯丙和半胱AA 3.关于反式脂肪酸的叙述正确的是(分值：1分) 　A.反式脂肪酸在天然食物中存在 　B.牛奶中含有反式脂肪酸 　C.摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高 　D.摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低 　E.大量摄入反式脂肪酸不会引起冠心病的发病率增加 4.某远洋船只，船员长期食用罐头食品，部分人近来出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，倦怠，乏力，伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏(分值：1分) 　A.维生素A 　B.维生素B 　C.维生素C 　D.维生素D 　E.维生素E 5.儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的