从日本地震看功能性食品.ppt

日本核泄露 3月12日，日本福岛县第一核电站1号机组15时6分爆炸后释放大量核辐射造成重大二次灾害。 福岛第一核电站1号机组周边检测出放射性物质铯和碘，铯和碘都是堆芯的燃料铀发生核分裂的产物，这表明反应堆堆芯燃料熔化进一步加剧。 受11日大地震影响，日本福岛第一核电站发生放射性物质泄漏，随后１号机组发生氢气爆炸 。 福岛第一核电站、福岛第二核电站、女川核电站、东海第二核电站均不同产能度收到影响。 防辐射功能性食品 调整饮食，注意营养，是防止辐射损伤发生的有效方法。如果营养状态不佳，可使人体对辐射的敏感性提高，对其耐受性降低。总的防治方案是供给高热能、高蛋白质、富含维生素和无机盐食物。在天然食物中，有一些对放射损伤组织的修复及放射损伤的预防和治疗具有显著的效果，应注意在膳食中适当供给。 日常防辐射： 芝麻，番茄，紫菜，绿茶，辣椒，海带，大蒜，绿豆，黑木耳，花粉，酸奶，豆浆 1.多选用含维生素A多的食品，如新鲜的有色（红、黄、绿叶蔬菜）和水果，如菠菜、豌豆苗、苜蓿、红心白薯和有色水果均含有胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。2.牛奶、动物肝、蛋黄都含有丰富的维生素A。3.豆浆也有抗辐射的作用。4.当膳食中不能满足需要时，可服用多种维生素的制剂。 防辐射功能性食品商品化 番茄红素是类胡萝卜素的一种，有植物黄金之称，在自然界中主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚以及红色棕榈油中，其中在番茄中的含量最高。迄今为止，还没有发现服用番茄红素出现副作用的报道，因此非常适合长期保健服用。? 有抗氧化、消除自由基、调控肿瘤细胞增殖、明显减轻体内过氧化对细胞的损害，抗氧化能力是β-胡萝卜素的两倍；是维生素E的100倍。对乳腺增生、子宫肌瘤、宫颈癌、前列腺癌有预防作用；对皮肤、粘膜进行保护，改善皮肤过敏症，防紫外线，消除色斑、黑点、皮肤干燥和瘙痒等症状。延缓衰老，抗辐射，防止外界辐射、紫外线对皮肤的损害。 防辐射功能性食品商品化 以生长在长白山海拔 1700 米以上高寒地带的珍稀野生植物——高山红景天的根，红景天中所含的红景天甙和甙元酪醇具有抗疲劳、抗缺氧、抗微波幅射 、抗毒以及对神经系统和新陈代谢的双向调节作用。而且还是一种环境适应药。千多年前，生活在西藏高原上的藏族人民就以红景天入药，用以健身壮体，抵抗不良环境的影响。 　　尤其适用于长期从事电脑操作及电子研究、开发等接触电磁波环境的人员和手机使用者。 防辐射功能性食品商品化 ?上世纪70年代初，日本天皇、皇后访问法国，法国总统蓬皮杜自豪地向日本天皇介绍了他们最新的研究发现：营养丰富的螺旋藻。 ????? 天皇回国后，变成了螺旋藻的信徒，竭力向日本首相推荐这项研究的重要性，促使日本研究机构从事螺旋藻的研究和开发利用。1976年日本斥巨资在冲绳宫古岛上建立起了现代化的人工养殖厂。 ????? 日本医学会会长森下敬一对螺旋藻进行了长期深入的研究，从临床、基础、药效、历史和科学实践等方面入手，写下《螺旋藻的晾人疗效》一书，立即被抢购一空，螺旋藻在日本名声大噪。书中，森下敬一先生提出：人类本来是素食动物（人类的齿形和消化系统就日月证）人们违背自然规律的饮食习惯，大量摄入肉、蛋、奶等动物性蛋白，是影响健康的最大敌人。基于螺旋藻的惊人功效，他大力倡导国人抛弃不良饮食习惯，食用螺旋藻，使机体重新恢复健康。 防辐射功能性食品商品化 ?上世纪70年代初，日本天皇、皇后访问法国，法国总统蓬皮杜自豪地向日本天皇介绍了他们最新的研究发现：营养丰富的螺旋藻。 ????? 天皇回国后，变成了螺旋藻的信徒，竭力向日本首相推荐这项研究的重要性，促使日本研究机构从事螺旋藻的研究和开发利用。1976年日本斥巨资在冲绳宫古岛上建立起了现代化的人工养殖厂。 ????? 日本医学会会长森下敬一对螺旋藻进行了长期深入的研究，从临床、基础、药效、历史和科学实践等方面入手，写下《螺旋藻的晾人疗效》一书，立即被抢购一空，螺旋藻在日本名声大噪。书中，森下敬一先生提出：人类本来是素食动物（人类的齿形和消化系统就日月证）人们违背自然规律的饮食习惯，大量摄入肉、蛋、奶等动物性蛋白，是影响健康的最大敌人。基于螺旋藻的惊人功效，他大力倡导国人抛弃不良饮食习惯，食用螺旋藻，使机体重新恢复健康。 法国克里门特博士—— 二十世纪人类有两大发现： 一是原子能，二是螺旋藻， 而后者的作用远远大于前者。 日本人特别喜欢螺旋藻，每年要消耗500吨 它在苏联的核爆炸中挽救了200多万人的生命 2011年3月16日 2011年3月16日 2011年3月11日 日本气象厅表示，日本于当地时间11日14时46分发生里氏8.9级地震 震中：位于宫城县以东太平洋海域