世界着名酒店.doc

世界星级酒店个案分析 Hyatt Hotels/Hyatt International—— 凯悦饭店及度假区饭店集团 Marriott International—— 皇朝万豪 Four Seasons Hotels Resorts—— 四季酒店集团 Hyatt Hotels/Hyatt International 凯悦历史 凯悦饭店及度假区饭店集团包括两个独立的集团公司-----凯悦饭店集团和凯悦国际饭店集团。凯悦饭店集团属于芝加哥的普里茨科Pritzker家族，1957年9月27日以210万美元买下了洛杉矶国际机场的一家饭店。1967年凯悦建成了世界第一家atrium hotel。同年凯悦国际饭店集团宣告成立，香港凯悦是第一家位于美国之外的凯悦饭店。凯悦国际饭店集团是普里茨科家族的另一家独立的公司。 普里茨科家族的主要财产：Marmon Holdings Inc马们集团控股公司 Hyatt group holdings：凯悦饭店集团，博彩业，凯悦航空公司 其它直接拥有的公司：凯悦国际饭店集团，《麦考尔》杂志 凯悦特色----典雅与豪华完美结合的饭店建筑 21层的门廊大厅(the 21-story atrium tower lobby)---亚特兰大凯悦总部，整个饭店建筑呈现直立的蘑菇状，高高的天蓝色穹幕下面是一个旋转大厅，中间是由1300 个房间围城的一个21层高的大门廊 夏威夷怀基凯悦摄政饭店：门廊大厅宛如一个热带瀑布、水池和芳香花木的异国热带雨林。 圣安东尼奥摄政饭店：花园式门廊---建在圣安东尼河河道的延伸处，潺潺河水流过 印第安纳波里斯凯悦摄政饭店：20层的门廊里布满了各种各样的商店 洛杉矶凯悦摄政饭店的门廊有25 家商店与百老汇广场市场相连 东京世纪凯悦饭店七层门廊处于该市新宿的商业中心，面对中心花园，与最繁华的购物娱乐区相连 还有许多饭店的门廊是露天式的，或全玻璃式的，劈为餐厅、咖啡厅或会议室。Hyatt的这种“atrium”概念改变了酒店业的发展进程。对饭店建筑上的要求不再是消除额外的空间，而是创造更大、更开放的公共空间。 凯悦的品牌及服务 凯悦大饭店Grand Hyatt 凯悦大饭店规模大，服务质量高，饭店都是中等以上规模。提供独特、高效的服务，位于主要的中心城市或旅游度假区。凯悦大饭店的服务有丰富的文化内涵，以吸引娱乐休闲的游客和开展大规模的会议活动。饭店中有纷繁多样的商业和娱乐设施，世界一流的宴会设施并拟提供特定的服务，饭店还会通过营造艺术气氛给顾客带来美的享受。所有服务以满足不同客人的需要，不管是商务游客还是一般的观光游客。 在客房方面，高水平的个性化服务、舒适和顾客满意（promising comfort and guest satisfaction）是凯悦大饭店的一个宗旨。宽大的房间经过精心布置，非常适合客人的休息和放松。 饭店会特别留意顾客的每一项要求，并提供相应的服务。凯悦大饭店的客房都配备有先进的技术设备，以满足客人的需要，适应他们的生活方式。凯悦大饭店非常适合开展团体的会议活动。饭店有装饰豪华的会议厅和多功能厅，可以开展任何一种可以想象到的活动，如主题晚会，婚礼，鸡尾酒会等。 在餐饮方面，凯悦大饭店有许多餐厅，不仅可以为顾客提供国际大菜，也能让客人品尝到当地正宗的风味佳肴。客人还可以在凯悦那独特的门廊大厅里进行轻松自如的社交活动。 客人在凯悦大饭店不仅可以享受舒适的住宿环境，还可以在饭店现代化保健中心得到充分的放松。 凯悦公园饭店Park Hyatt 凯悦公园饭店是公司较小型的豪华饭店，是为那些追求个性化服务和欧洲典雅风格的散客而设计的。凯悦公园饭店规模小，数量少，但是它拥有优越的地理位置，要么高耸于市中心，游客可以在高高的顶层俯视整个城市的美丽景色，要么坐落与著名街道旁边，与街边胜景相得益彰。 凯悦公园饭店充分体现了凯悦一脉相承的关注建筑的经营理念，在建筑设计上把古典和戏剧效果有机地结合起来，体现了现代和传统的统一，许多国际上著名的建筑师、艺术家都参与过这些饭店的设计。凯悦公园饭店的宗旨在于为客人提供一个豪华典雅的家外之家。 凯悦的客人签名项目就是为满足那些高品质顾客的需要而专门设计的。凯悦公园饭店设置了私人物品管理员，负责私人物品的保管，或者设置具有奉献精神的“金钥匙”。饭店对房间精心布置和富有想象力的设计，反映出公司对每位客人的关心。 凯悦公园饭店时髦的会议室和品质一流的宴会设施能够使用于不同场合，从国际性会议到一般性的节日庆典。饭店员工都会提供全面的服务，以保证各项活动的成功。 凯悦公园饭店的餐厅是一流的，具有吸引力的。例如东京凯悦公园饭店的纽约烧烤间。 饭店往往聘请经验丰富的世界级厨师烹制佳肴。厨师们还会向客人传授佳肴的烹制方法，每位客人也可以尝试亲自动手制作美味的难得经历。