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沙漏时光复合式饮品小站 PAGE PAGE 24 沙漏时光复合式饮品小站 ——创业计划书 一 摘要（负责人：王飞 李阳） 近年来，随着奶茶行业的兴起，特色奶茶店有如雨后春笋般涌现，行业新秀层出不穷。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。在当今经济飞速发展的时代，奶茶的以其独特的口感，品种多样，富有特色，价格实惠而被受消费者的亲睐，因而奶茶行业能在短时间内快速占领市场，进一步引领着饮料行业消费向时尚前沿迈进。 1. 说明 鉴于奶茶行业的多种优势，是非常有利于应对大学生创业前期周转资金少，创业经验不足，人脉关系不够广阔等一系列难题的。创业的新项目拟定之后，还必须考虑另外一个重要问题，那就是开加盟店还是自立门户。加盟店的产品自创比较困难，而且加盟什么品牌需要慎重考虑。加盟费用的高低直接关系到店铺盈利。通常情况下加盟费用比较昂贵，这对于我么在校大学生创业无疑是沉重的负担，因此，在进行市场考察后，我们选择自己开店，这样既节省了加盟的费用，又有自己的特色，最重要的是能保证资金正常运转，不会影响到长期运作。此外店名也不容忽视，进过考察分析讨论，我们拟定“沙漏时光”,温情浪漫的店名一定可以吸引同学们的眼球，达到理想的效果。 2. 计划纲要 经过一段时间的考察，我们观察到校园里的奶茶店多是只供应奶茶及各色饮料，而没有提供其他相关特色服务，这就导致了流量不稳，客源较少，利润微薄。根据调查意见，我们对此作了复合式改进，在提供各色奶茶的同时，开设一定范围的休息区（休息区过大成本会过高），不紧能让顾客在疲劳时入店享受轻松愉悦的时光，同时还能在很大程度上增加客源，提高收益，一举两得。 复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。我们前期经营主要以销售特色奶茶为主，中后期开设温暖服务，例如在休息区提供休闲娱乐杂志，桌游，小甜品等，和知心的朋友谈谈心，聊聊天，让同学们切身感受到奶茶店温馨舒适的服务。另外，我们的销售主管也会定期到学生社团中宣传，提供赞助，让更多的学生了解，喜欢，爱上我们的沙漏时光。 这是我们沙漏时光的LOGO！ 二 奶茶店简介 1. 服务宗旨 顾客至上，制作特色可口奶茶，提供优质温馨服务，尽可能的满足顾客需求。 2．经营目标 稳扎稳打，占领校内市场，经营达一定程度有一定经验后，开辟网上市场。 3．产品介绍 主打产品是奶茶，因此口感好，外观精美而备受推崇，以珍珠奶茶为主（比较受欢迎），兼营小甜点，满足同学们需要，价格定位在3.5元左右，每周推出优惠饮品，可免费品尝，外加照片墙功能和回忆录，同学们可以记录回忆美好时光。 三 市场分析 1．现有市场 学校现有几家奶产店经营品种相似，无太多特色，竞争力不强，市场处于未饱和状态。 2．未来市场 学校人员流动较稳定，更新周期为四年，且奶茶店投资成本较小，不会有太大波动，可持续发展。 3．营销策略 企业或店铺的的盈利及发展都要拿到市场上来检验，营销成败直接决定了企业的生存命运。我们主要从价格策略、促销策略和广告策略着手。 四 生产计划 选用价格实惠，使用周期较长的设备，定期购买新鲜原料，保证奶茶的口感，专业人员研究新配方，保证合理化生产运作。 五 经营运作 1. 管理团队 各部门之间和谐沟通，团结互助，稳定运作，团队的宗旨是做好自己，服务他人。 2. 融资方式 为方便市场流通，我们广纳资金，来源有店长投资，职工资金，其他企业资金以及公司自留资金，最好是现金，投资者可分期投资或一次性到账，我们会进行各方面的风险预测，力保投资安全。在每个年末，店长会总结性的按照投资比例进行利润分摊。 3．退出机制 退出机制不仅为创业投资提供了持续的流动性一些准备措施，例如温馨花店和咖啡书屋等。，而且也为创业资本提供了持续的发展性。我们考虑当前社会的需求，为了资金更好的运转和回收而采取了另 沙漏时光 复合式饮品小站 创 业 方 案 企业项目介绍与战略（负责人：陈梦冰） 项目介绍