經典調酒大全.pdfVIP

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調酒師條件 就像香水一樣,調酒師也要有非常敏銳的嗅覺;當一個調酒師不但不能抽煙、吃辛辣的食物,就連噴香水都不行, 因為這都會影響到調酒師的嗅覺。為了寶貝自己鼻子,有的調酒師還為此保險 500 萬。這位身穿蘇格蘭傳統服裝的男 子,就是蘇格蘭當地的威士忌調酒師。兩百年多來,蘇格蘭威士忌靠著調酒師敏銳的嗅覺,將不同年份、不同等級的 威士忌加以調和,而品質始終如一的關鍵,就在調酒師的鼻子。調酒師 :「鼻子最重要,不能抽煙、吃重口味的東西, 味覺也必須好,必須能分辨出威士忌的不同。」 為求慎重,當地的首席調酒師為自己的鼻子保了 500 萬台幣的保險。然而想成為威士忌調酒師,

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