江苏省启东市2018届高中化学糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用课后微练习苏教版必修1.doc

糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用 班级______ 姓名__________ 学号________ 1． (　　) ①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥锦纶织品 A． B．②④ C． D．③⑤⑥ 2． A．(Cu2O) B． C． D．(HO—CH2—C—HO)互为同分异构体 3． (　　) A． B． C． D． 4． A． B． C． D． 5． A． B． C． D． 6． A． B． C． D． 7． A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 8． (PE)、聚氯乙烯(PVC)等种类。PE保鲜膜可直接接触食品，PVC保鲜膜则不能直接接触食品，它对人体有潜在危害。下列有关叙述不正确的是(　　) A．PEPVC都属于链状高分子化合物，受热易熔化 B．PEPVC的单体都是不饱和烃，能使溴水褪色 C．PVC保鲜膜会放出有毒气体如HCl D．PE和PVC均可回收利用以减少白色污染 9． ? 实验步骤和方法 实验现象 Ⅰ.把7瓶液体分别依次标号A、B、C、D、E、F、G后闻气体 只有F、G两种液体没有气味 Ⅱ.各取少量于试管中加水稀释 只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层 Ⅲ.分别取少量7种液体于试管中加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热 只有B使沉淀溶解，F中产生红色沉淀 Ⅳ.各取C、D、E少量于试管中，加稀NaOH溶液并加热 只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味 给试剂瓶重新贴上标签： A 、B 、C 、D 、 E 、F 、G 。 10． (1)脂肪和油都属于酯类物质，它们的主要区别是脂肪常温下为________体，油常温下为________体； (2)将植物油进行氢化时的反应类型是________(填序号)； A． B．取代反应 C． D．水解反应 (3)人造奶油在人体内经消化后的产物是甘油和脂肪酸，消化的实质从化学上看属于________反应。 参考答案： 1． 答案： 解析： 2． 答案： 解析： 3． 答案： A 解析： 4． 答案： 解析： 5． 答案： 解析： 6． 答案： 解析： 7． 答案： 8． 答案： B 解析： B错 9． 答案： AB．乙酸　C．苯　D．乙酸乙酯　E．油脂 F．葡萄糖溶液　G．蔗糖溶液 10． 答案： 解析： 1