第4章--细胞质膜.pptVIP

另一类鞘脂为糖脂，也是两性分子，极性头部直接共价结合到鞘氨醇上的一个糖分子或寡糖链。目前发现40余种糖脂，如神经节苷脂质，红细胞表面含有的ABO血型糖脂。 动物细胞中，最简单的糖脂是脑苷脂，只有一个葡萄糖或半乳糖残基与鞘氨醇连接。 膜骨架是指细胞质膜下与膜蛋白相连的由纤维蛋白组成的网架结构。 膜蛋白的跨膜结构域与脂双层分子的疏水核心的相互作用 跨膜结构域两端携带正电荷的氨基酸残基或带负电的氨基酸残基通过Ca2+、Mg2+与带负电的磷脂极性头部相互作 半胱氨酸残基共价结合到膜脂肪酸分子上。 内在膜蛋白跨膜结构域是与膜脂结合的主要部位 跨膜结构域形成α螺旋 跨膜结构域主要由β折叠片组成 跨膜区域非极性氨基酸残基朝外，与膜脂作用，极性氨基酸朝内，可形成极性通道 跨膜蛋白既有疏水区域(跨膜区)，也有亲水区域(膜表面区)，其结构解析主要是应用低温电镜技术和X射线晶体衍射技术 （三）去垢剂 detergent 去垢剂是一端亲水、一端疏水的两性小分子，是分离与研究膜蛋白的常用试剂 插入膜脂与膜脂或膜蛋白的跨膜结构域等疏水部位结合，形成可溶性的微粒 离子型去垢剂如SDS可破坏蛋白质中的离子键和氢键等非共价键，甚至改变蛋白质亲水部分的构象 非离子去垢剂Triton X－100对蛋白质作用比较温和，用于膜蛋白的分离与纯化。 用不同去垢剂处理膀胱上皮细胞质膜，所萃取的膜蛋白的SDS 凝胶电泳图谱 一、生物膜的流动性 膜的流动性是是所有的生物膜的基本特征，是细胞生长增殖等生命活动的必要条件 膜的流动状态受细胞代谢过程的调节 第二节 细胞质膜的基本 ?特征与功能 （一）膜脂的流动性 脂肪酸链越短，不饱和程度越高，膜脂的流动性越大 温度对膜脂的运动有明显的影响 胆固醇对膜的流动性起着双重调节作用 （二）膜蛋白的流动性 荧光标记的人-鼠细胞融合实验显示膜蛋白的流动性 Figure 10-35 Molecular Biology of the Cell (? Garland Science 2008) 膜蛋白流动性受多种因素限制： 如紧密连接、细胞骨架的影响等 （三）膜脂和膜蛋白运动速率的检测 荧光漂白恢复(FRAP) Figure 10-36a Molecular Biology of the Cell (? Garland Science 2008) 二、膜的不对称性 膜脂和膜蛋白在生物膜上呈不对称分布。同一种膜脂在脂双层中的分布不同；同一种膜蛋白在脂双层中的定向或其拓扑学结构完全不同，糖蛋白和糖脂的糖基部分均位于细胞质膜的外侧 （一）生物膜各膜面的名称 细胞外表面 extrocytoplasmic surface ES 细胞外小叶断裂面 extrocytoplasmic face EF 原生质表面 protoplasmic surface PS 原生质小叶断裂面 protoplasmic face PF (二)膜脂的不对称性 膜脂的不对称性是指同一种膜脂分子在膜的脂双层中呈不均匀分布 糖脂的分布表现出完全不对称性：非胞质侧 (二)膜蛋白的不对称性 所有的膜蛋白在质膜上都呈不对称分布，每种膜蛋白分子在质膜上都具有明确的方向性。受体、载体蛋白。 糖蛋白的糖残基均分布在生物膜ES面，与胞外基质、生长因子、凝集素和抗体等相互作用。如人的ABO血型。 Figure 10-27 Molecular Biology of the Cell (? Garland Science 2008) 三、细胞质膜相关的膜骨架 细胞质膜的膜蛋白常与膜下结构（细胞骨架）相互联系，形成细胞表面的某些特化结构（膜骨架、鞭毛和纤毛、微绒毛及细胞变性足）等分别与细胞的形态、运动、物质交换和信息传递等有关。 Figure 10-40 Molecular Biology of the Cell (? Garland Science 2008) （二）膜骨架 （三）红细胞生物学特性 哺乳动物红细胞具有很好的弹性和强度 （三）红细胞质膜蛋白及膜骨架 红细胞质膜的刚性与韧性主要由质膜蛋白与膜骨架复合体的相互作用来实现 红细胞双凹形椭圆结构的形成还需要其他的骨架纤维参与 除红细胞外，已发现在其他细胞中也存在与锚蛋白、血影蛋白及带4.1 蛋白类似的蛋白质，大多数细胞中也都存在膜骨架结构 四、细胞质膜的基本功能 为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境 选择性的物质运输 提供细胞识别位点，完成信息跨膜传导 为多种酶提供结合与反应位点 介导细胞与细胞、细胞与胞外基质间连接 参与形成细胞表面特化结构 膜蛋白的异常与某些遗传病、恶性肿瘤、自身免疫系统疾病有关。 Thanks for yourattention! 第4章 细胞质膜 翟中和 王喜忠 丁明孝 主编 细胞生物学（第4版）? 20