中药材农药残留检测及脱除技术研究进展-世界科学技术—中医药现代化.pdfVIP

2008 第十卷 第一期 ★Vol.10No.1 中药材农药残留检测及脱除技术研究进展* □杨美华** 王丽楠 (中国医学科学院药用植物研究所 北京 100094) 摘 要:综述了近年来中药材中农药残留检测及脱除技术的研究进展。 关键词:中药材 农药残留 检测 脱除 技术 [3] 农药残留,是指农药使用后残存于生物体、农副 的制定和全面贯彻实施打下了坚实的基础 。 (GAP) 产品和环境中的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂 随着人们对环境质量和食品安全的要求日益提 质的总称。农药残留是施用农药后的必然现象,但如 高,待测样品量迅速增加,这就要求农残分析方法必 果超过最大残留限量,则会对人畜产生不良影响或 须更加快速、灵敏、准确、简便。目前在农药残留分析 通过食物链对生态系统中的生物造成毒害[1]。 中使用的检测方法主要有 、 、 、 GCHPLCGC/MSHPLC/ 上世纪 年代初期 我国科学工作者就认识到 、 以及毛细管电泳法( )和酶联免疫吸附测 80 , MSSFC CE 中药材中农药残留污染问题并开始这方面的研究工 定法( )等。本文综述了中药材中农药残留检测 ELISA 作。研究最多的是有机氯类半衰期以及易引起蓄积 及脱除技术的研究进展。 毒性的农药种类,如六六六、 、五氯硝基苯、艾氏 DDT 一、农药残留检测技术[4~5] 剂等,研究范围涉及中药材、饮片、中成药等。 《中国 药典》( 年版,一部)规定了有机氯农药的测定方 1.薄层色谱法 2000 法及残留限量,标志着我国对于中药材中农药残留 以固体吸附剂 如硅胶、氧化铝等 为载体,水为 ( ) [2] 固定相溶剂,流动相一般为有机溶剂所组成的分配 的研究已进一步规范化、标准化 。国家 “九五”中医 药科技攻关项目 “中药材质量规范化研究”组织全国 型色谱分离分析方法。该方法简单、快速、直观,不需 中药研究的科技力量,分别对 种常用中药材中有 要特殊设备,可同时分析多个样品,但灵敏度较低, 71 机氯、重金属残留量进行了系统的方法学研究和残 近年来使用较少,现经常与其他技术联用,对样品被 留量测定,使中药农药残留研究向前跨了一大步。同 分离的一种或多种成分进行定性定量分析。如胡秋 菊等[6] 时,也使我们对全国常用中药材中的农药残留情况 采用环已烷 丙酮 氯仿 作为展开剂,运 - - (5:1:1) 有了基本的了解,为我国中药材生产质量管理规范