物质的溶解性(课件1).pptVIP

重温故事: 小马驮着一袋蔗糖过河，不小心摔倒了，糖掉到水里了，当它把袋子捡起来时发现里面的糖消失了。你能解释这现象吗？ 第3节 物质的溶解性（1） 一物质的溶解性 3克食盐 10毫升水 10毫升水 0.2克熟石灰 溶液 溶液 固体 食盐.熟石灰在水中溶解的实验 (一)定义: 物质的溶解性:一种物质在另一种物质中的溶解能力. 物质的溶解性又受哪些因素影响呢 联系生活: 1. 面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解? 蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶。 + 一小袋蔗糖 完全溶解 + 一小袋面粉 不能完全溶解 20ml水 20ml水 联系生活: 2. 衣服上沾了油污，用水洗不干净，汽油能够溶解油污吗? 油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。 + 1滴色拉油 不溶解 10ml汽油 + 1滴色拉油 溶解了 10ml水 联系生活: 3.你冲果珍的时候用热水还是冷水? 果珍在热水中溶解的既快又多。 (二)影响因素: 影响物质溶解性的因素有: 1.溶质的种类 2.溶剂的种类 3.温度 与我相关： 胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？ β-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同， β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大，而被人体吸收的多。 实验探究: [实验1] 小烧杯中加入硝酸钾，用一定量的水完全溶解,分成两杯 [实验2] 其中一杯继续加少量硝酸钾，搅拌，观察。 什么溶液？ [实验3] 再加入较多量的硝酸钾，搅拌，观察。 什么溶液？ (三)饱和溶液和不饱和溶液 饱和溶液：在一定温度、一定量的溶剂中, 不能再溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 不饱和溶液：在一定温度、一定量的溶剂中， 还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。 加KMnO4晶体 硝酸钾饱和溶液 饱和溶液还需指明什么? 想一想 (四).检验溶液是否饱和方法： 取样，加入少量该溶质，若无法溶解则是饱和溶液。 ①加溶剂 ①加溶质 ②降温 ③蒸发溶剂 ②升温 (五).对大多数溶液而言： 饱和溶液与不饱和溶液的 相互转化 交流讨论： 饱和溶液一定 是浓溶液 稀溶液一定是 不饱和溶液 同学们说说他们谁是正确的？ 竞技赛场 1、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ） A、物质的溶解性有强有弱 B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解 C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关 D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力 C 2、下列说法正确的是（ ） A、不同物质在同一物质里溶解能力一般相同。 B、同一物质在不同物质里的溶解能力是相同的。 C、物质溶解能力的大小由物质本身性质决定，与外界因素无关。 D、温度变化时，物质在某种溶液里的溶解能力会有变化。 D 竞技赛场 2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A.浓溶液 B.不能溶解任何物质的溶液 C.稀溶液 D.不能继续溶解该物质的溶液 D 1、下列因素不会影响物质溶解性的是( ) A.溶质的性质 B.溶剂的质量 C.溶剂的性质 D.温度 B 3、下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ ） A.蒸发溶剂 B.增加溶质 C.改变温度 D.加速搅拌 D D 4、现有20℃时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为 不饱和溶液的方法是（　　 ） A.恒温蒸发掉20克水 B.温度不变，加入20克硝酸钾 C.降低温度到10℃ D.升高温度到30℃