绿色食品认证.pptxVIP

9.1 绿色食品认证概述第一组：许佳达代佳琳刘佳宜黄瀚文谷兆海一、绿色食品及其相关概念1.绿色食品： 是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品，分为AA级绿色食品和A级绿色食品。2、分级：绿色食品分为AA级和A级。AA级绿色食品是指生产场地的环境符合NY/T391-2000的要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质。A级绿色食品是指生产产地的环境符合NY/T391-2000的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用规定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。二、绿色食品必须具备的条件1、绿色食品特定的生产方式是指按照标准生产、加工，对食品实施全程质量控制，依法对产品实行标志管理。2、条件：产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工过程和投入品的使用必须符合绿色食品的相关标准要求。产品必须符合绿色食品相关产品质量标准。产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、贮藏、运输和标签的相关规定。三、绿色食品的特征及优势特征：1、基本特征：无污染、安全、优质、营养2、与普通食品相比较，具有的显