《一般特殊旅客基本服务流程——无陪儿童》课堂教学教案(2课时).docxVIP

课堂教学教案课题一般特殊旅客典型案列——无陪儿童课时1课时所属专业空中乘务专业所属课程客舱服务参考教材课程教材：《客舱服务》教材处理本节课的内容是客舱服务第八章里第四小节的内容。学习完无人陪儿童的定义及服务流程后，对于今后的服务工作打下一定基础。授课对象空乘专业学生学情分析学生普遍工作经验和生活经历比较浅，对于细心周到服务理解的不是很透彻。本堂课，需要培养出同学们的细心、耐心。教学目标知识目标：掌握无陪儿童的定义能力目标：掌握无陪儿童的服务流程情感目标：培养学生的细心、耐心，能够周到服务。教学重点掌握无陪儿童的服务注意事项教学难点懂得如何控制无陪儿童，避免出现差错教学形式混合式教学授课方法实践教学，资源支持授课地点教室教学设计课前：教师提前布置作业——教师通过网络平台提供无陪儿童的服务案例。学生完成课前作业——对教师提供的案例进行深入分析和思考无陪儿童的服务重点。提前预习本章内容。课中：利用微课《一般特殊旅客基本服务流程——无陪儿童》导入新课把本节课内容分为两个个小知识点，每个知识点使用PPT进行讲解，随堂随机带入教师本人真实案例，帮助学生进行理解，也可以调节教学氛围。讲解完基本概念和理论的处理方式以后，学生进行实践，教师饰演无陪儿童旅客，随机抽取同学饰演乘务员，活学活用。最后，根据同学们实践情况，总结出今天的所学内容。课后：教师——根据上课学生的表现情况，相应对理论讲授和实践的所占比例进行调整，适当改变教学方法。学生——根据上课教师提出的投诉的概念和处理技巧，进行小组式讨论，抛砖引玉出更好的适合自己的解决方法。教学流程设计课前代表总结得出结论服务案例网络平台课中课后教学步骤环节内容活动技术手段备注教师学生课前准备教师利用网络平台，提供无陪儿童服务案例一则，学生通过预习书本对案例进行分析并提出解决方案。布置作业：1.用网络课程平台发布作业，提供两篇教学案例，让学生分析。完成作业：1.讨论案例得出结论，并对自己的结论进行分析并提出解决方案。2.预习本节课所学内容，提出疑问。将问题带入课堂。网络课程平台导入新课（8分钟）观看微课《一般特殊旅客基本服务流程——无陪儿童》提问问题：在服务无陪儿童时需要注意什么？ 播放微课，提问学生问题认真思考并回答问题多媒体把学生进行分组，有助于提高学生学习兴趣。讲授新知理解内容（20分钟）选择空中乘务客舱服务内容的要求——教学内容一：无陪儿童的定义教学内容二：无陪儿童的服务流程。由微课《一般特殊旅客基本服务流程——无陪儿童》引出。教学内容三：无陪儿童的服务注意事项。播放微课，结合PPT中的教学案例，引出无陪儿童的基本概念。播放微课，结合微课，对微课的内容进行探讨和质疑。继续播放PPT，用理论程序的方式，分步骤进行讲解。认真听教师讲解，开动脑筋，回答问题，提出疑问认真听教师讲解，开动脑筋，回答问题，提出疑问认真听教师讲解，开动脑筋，回答问题，提出疑问PPT课件微课微课PPT课件鼓励学生提出自己的质疑。参与讨论。随堂测试巩固练习（8分钟）进行实践。随机抽取2名同学，一名作为无人陪儿童旅客，一名作为乘务员，进行角色扮演，模拟从登机，落座，服务，供餐，下降的服务过程。提出练习案例。将自己的解决方法上传，注意，不要千篇一律，而是开拓思维，想出比案例更好的，更适合自己的解决方法。网络课程平台鼓励学生积极思考，大胆回答归纳总结共同梳理（4分钟）根据刚才实践的情况，将今天所有的内容都梳理一遍，师生共同归纳本节课所学知识点，对重点内容进行巩固。利用提问方式，并播放课件，引导学生总结梳理所学知识根据教师的提问，将本节课内容总结梳理清楚多媒体引导学生共同梳理课后评价评价学生本节课知识掌握情况：老师评价；学生自评。结合本节课所学情况以及实践情况对学生进行评价反推课前教学案例，根据所学内容还能不能正确的进行分析。网络课程平台教师的评价注意多方面结合课后小结学生在课前进行案例分析，带着问题听课，更能提高学生的学习兴趣，提升学生对问题的好奇心，积极主动的进行学习。本节课的教学手段主要以实践为主，理论为辅的方式进行授课，主要在于师生之间互动的环节。进行完理论讲解后，马上进行实践的运用，可以避免知识过夜后，出现错忘漏的现象发生，也是更深的对学生的所学知识进行巩固。更好的将理论转化为实践。