优质红薯的产销创业计划书.docx

湖北汽车工业学院市场营销课程大学生创业计划书项目名称：优质红薯的产销创业人：王凯学号：20120531204日期：2013/12/13目录第一部分：摘要第二部分：产品介绍第三部分：市场分析第四部分：竞争者状况分析第五部分：营销策略第六部分：项目的SWOT分析第七部分：风险分析与对策第八部分：成本与收益分析第九部分：总结一．计划书摘要红薯在中国是常见的农作物之一。这种植物生命力顽强，耐旱耐瘠，对土地的要求不高，抗逆性强，适应性广；红薯的产量的大，成长过程中的劳动力消耗少，收获过程相对便利。所以综合来说红薯的经济系数较一般谷物高，近年来随着红薯加工和综合利用的开展，种植红薯的效益已超过了许多粮食作物。最引人注目的是目前红薯的品种发展到很多种，优质的红薯品种越来越受到市场的欢迎。市场上出现了品种繁多的红薯食品，零食等。为了抓住这一市场机遇，提高农业收入，改变目前我家农业不盈利甚至亏损的现状，决定充分利用我家八十亩左右的土地，开展优质红薯的种植与销售。二．产品介绍红薯为一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫红薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以红薯为主食。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。在世界粮食生产中红薯总产排列第七位。据联合国粮农组织统计，2002年世界红薯总种植面积为976.5万公顷，总产量为1.36亿吨，平均鲜薯单产13.9吨/公顷。我国的红薯种植总面积和总产量分别占世界的62% 和84%，平均鲜薯单产19.0 吨/公顷。 随着我国人口不断增加，农产品需求不断增长，耕地面积不断减少，水资源愈显不足，生态环境日益恶化。我国粮食需求面临着巨大压力，粮食供求长期处于紧平衡状态。红薯投入少，产出多，单位面积可食用的干物质居各种作物之首。随着我国国民经济的持续增长，农业产业结构的不断调整和优化，红薯在保障国家粮食安全和能源安全的作用日益突现。红薯不仅具有种植面积大，增产潜力大的优势，而且保健功能好，转化利用效率高，除用作饲料和保健食品外，还是理想的淀粉资源和能源作物。许多专家认为：红薯是成为21世纪最理想的食物之一，同时，红薯也是最重要的可再生能源原料之一。优质红薯品种介绍：(1)中薯高粉2号：又称懒汉薯，?高淀粉型，顶叶、叶、叶柄均为绿色．叶片浅缺刻，中短蔓型，茎色绿，薯皮紫红色，肉白色，结薯多而集中，薯块大小均匀。春薯亩产可达5000公斤左右，夏薯亩产3500公斤左右。淀粉含量比徐薯18高近9个百分点。春薯加工出粉率可达27．5％，晒干率达39.6?%。该品种耐肥耐旱，适应性广，易管理。从扦插到收获无须打顶尖,无须翻秧，无须用药物控制,节省劳动力,是最典型的高淀粉懒汉型红薯新品种。这种富含高淀粉的红薯新品种用途广，可制粉丝、粉条、粉皮、淀粉等食品、生产燃料乙醇、红薯淀粉浆纱、还可用于造纸、红薯块根及藤蔓可作饲料、淀粉的废渣或酒糟作饲料，发展畜牧业。而高淀粉红薯品种鲜薯淀粉含量达25—30%以上，成为当今世界最重要的生命物质能源作物。(2)紫薯王：该品种鲜薯产量高，品质超群,皮色紫黑，肉色紫，富含硒元素，有丰富的食用，价值食味香甜糯，肉质细腻，是极佳的鲜食保健用甘薯品种，尤其适合制作薯酱、甘薯泥、油炸薯片等，是制作系列紫薯休闲保健食品的首选品种。它更有神奇的药用价值，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素，还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。 另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血 管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等。产品的生产在湖北地区，根据热量和温度等气候条件，适合种植夏薯，夏薯在6月上旬栽植，10月下旬为最佳收获期。红薯的种植一般要经过以下的过程：培育壮苗——移栽（施肥）——田间管理——收获——贮藏。a.首先要对土地进行深耕，这一过程由一辆旋耕机完成。b.由于培植优质的红薯苗技术复杂，操作繁琐，费时费力，不利于提高经济效率，所以种苗选择直接购买。c.移栽幼苗的劳动量大可以请当地居民帮忙，并支付劳务费。d.田间管理相对其它农作物简单，最主要的是饮水灌溉。e.收获过程需要一台红薯收获机，5到6个劳动力，收获时间大概为5到6天。f.贮藏方式还是以传统的窖藏为主，由于只需贮藏一部分，大概需要两个薯窖。三．市场分析1.红