教你做出让人口水直流的双色南瓜馒头2.pdfVIP

教教你你做做出出让让人人口口水水直直流流的的双双色色南南瓜瓜馒馒头头 今天开冰箱，发现里面还有一节南瓜， 南瓜是朋友给的，又粉又甜，若再不把 它吃掉，过两天就要坏了。今天是周末，为了不浪费 么好的南瓜，就去买了面粉和 酵母粉，来做个双色南瓜馒头！ 首先，先处理南瓜。将南瓜去皮，切成薄块。 将南瓜块放在蒸盘上，盖上盖子，开火蒸20分钟。 20分过后，开盖看南瓜是否蒸透 （可以用筷子插进去，若很顺利的插入就表示可以 了，若插进去还有些硬，那就再蒸一下）。将南瓜夹出，装入一个大碗中。 用勺子将南瓜碾碎，捞匀，成泥。 倒出面粉，放入一点白糖、酵母粉。 再放入南瓜泥 （开始先放入一点，之后慢慢加，南瓜泥含水分多，揉面时可以不必加 水） 开始揉面了， 里就要花力气了，想要馒头好吃，就要使劲用力的搓，直到面团发 亮，不粘手为止。（面揉好了，我却一身大汗。终于知道为什么人们喜欢在冬天做馒 头，既暖和又能锻炼身体。夏天做馒头就要做好洗桑拿的准备！） 面团搓好了，盖上保鲜膜。现在天气热，大约半个小时面就发好了。再取一点面粉， 加水、糖和酵母粉，搓一个白面团，也盖上保鲜膜。 面发好了，取出再搓上几回，就可以做馒头了。 取一半南瓜面，搓成长条。 再去白面团，也取一半，搓成长条。 用擀面棍把面压扁，如图，两张面放好 （注意，想做白的，就把白面放下面。想做黄 的，就放南瓜面在下面。） 叠好后，从一头卷过去，卷的时候要卷紧一些。 卷好后，用手搓成长条状，再用刀切成约有2厘米的段 切时注意先切两头 （两头的面直接摆好，蒸熟后像一朵花，很漂亮！再切中间，切完 不用再揉，只需把边边修一下）。摆的时候要注意，位置要间隔开来，不能太密。 做好后，用保鲜膜盖约15分钟，就可入锅蒸了。 大约蒸20分钟，开盖后一阵南瓜馒头的香味飘出来了。 本文作者：烘焙时光