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2、生物技术 生物技术又称生物工程技术，是指对生物有机体的操作技术，是当今世界上最尖端的高新技术之一，也是在美容化妆品中应用最多的一种新技术，包括基因工程，细胞工程，蛋白质工程，发酵工程等。 （1）基因工程 又称DNA重组技术，是将DNA在体外或体内进行重新组合，然后将重组后的DNA分子转移到我们操作的生命体中，按照人们的需要生产不同的产物或定向的创造生物的新性状，并使之能稳定地遗传给下一代。例如在美容化妆品中用到的抗菌肽，表皮生长因子，碱性成纤维细胞生长因子，酸性成纤维细胞生长因子，转化生长因子等活性物质都是利用基因工程技术得到的。 （2）细胞工程 细胞工程技术是指把具有代表性的细胞或细胞团从机体中独立出来，加以各种培养基或培养液进行培养，筛选出最佳品种。英国克隆羊“多利”就是细胞基因工程的。 在美容品方面，第一代的细胞注射疗法的羊胎素在20世纪90年代曾风靡整个美容界。，羊胎素是直接从牛、羊的胚胎中提取的的活细胞，具有抗衰老除皱的切实功效，然而面对欧洲的疯牛病和口蹄疫，人们对天然的羊胎素产生恐惧心理，通过细胞工程，出现了第二代细胞注射疗法产品：生物反应调节剂（BRM)，在整体美容、亚健康修复、抗衰老保健方面具有重要的作用。 （3）蛋白质工程 蛋白质工程主要包括蛋白质的DNA编码解析，蛋白质的分离纯化，蛋白质的氨基酸系列分析，蛋白质的结构功能分析以及蛋白质的改造等过程. 在化妆品中，具有养颜抗衰老活性的胶原蛋白氨基酸，水解胶原蛋白，水解乳蛋白，胶体燕麦蛋白等都是由蛋白质工程得到的 （4）发酵工程 是指通过现代工程技术手段，利用微生物体（细菌、酵母）作为生物工厂来生产人们所需的物质。 美容上常用的有酵素营养面膜，SOD酶等酶制剂都是由发酵工程得到 3、仿生技术 仿生技术是指模仿生物系统的原理来建造技术体系，或者使人造技术系统具有或类似于生物系统特征的一门综合技术。 在美容护肤上利用“仿生皮肤”新概念开发出全新的仿生系列化妆品，将该产品涂抹在皮肤上形成植物活性护理层，犹如树叶一样主动接受阳光的照射，分化太阳黑子及紫外线，进而实现能量转换，释放出供皮肤吸收的氧气及营养成分。 4、纳米技术 纳米技术是指创造出体积不超过数百纳米的细小微粒，采用纳米技术研制的化妆品，其特点是将化妆品中最具有功效的成分特殊处理成纳米级的微小结构，使之尽量成超微细粒子，而能顺利地渗透到皮肤内层，有效地发挥作用。 纳米化装品最大的突破是解决祛斑顽症，将祛斑成分处理成纳米级，使之极易渗透，提高功效。 第三节 化妆品的研制与生产 产品的构思与创意 市场定位 原料与工艺 使用试验 一、产品的研制 二、产品生产 原料质量、包装材料、产品说明书 产品检测（感官指标、理化指标、微生物及重金属检测） 封装、标签、生产批号 三、化妆品的发展趋势 防晒化妆品已成为人们关注的焦点； 天然化妆品备受青睐； 生物技术制剂化妆品方兴未艾； 美容院专用化妆品持续升温。 化妆品学 主讲教师 张耀谋 联系电话短号67500) 邮 箱：zhangyaom@163.com Q Q: 326709836 2009年9月 课 程 简 介 化妆品学是一门全校性选修课程，适合各专业、各年级学生选修。化妆品学，是研究化妆品配方组成和原理、制造工艺、产品和原材料性能及其评价、安全使用产品质量管理和有关法规的综合性学科。它又是集化学、医学、药学、皮肤科学、齿学、生物化学、物理化学、化学工艺学、流变学、美学、色彩学、生理学、心理学、管理学、经济学和法律学等相关科学于一身的应用学科。通过这门课程的学习，使学生对化妆品的科学原理和生产工艺有所了解，用以指导化妆品的日常消费以及科学安全地使用化妆品。 课程主要内容 绪论 化妆品的医学 化妆品的化学 化妆品的美学 化妆品的经济学 教材与主要参考书 教材:《化妆品学》何庭玉，2005（请到学校教材展销中心自购） 参考书： 1、《实用美容化学》黄桂宽、李雪华主编，科学出版社，2002年 2、《化妆品配方设计与生产工艺》 董银卯主编，中国纺织出版社，2007年 3、《化妆品——原理、配方、生产工艺》第二版 王培义编著，化学工业出版社，2006年 4、《皮肤科学与化妆品功效评价》