2018年4月1日 每周一测——《每日一题》2017-2018学年高二生物人教选修1.doc

4月1日 每周一测 高考频度： 难易程度： 一、选择题 1．下列关于探究温度对果胶酶活性影响的实验的说法不正确的是 A．可准备一组烧杯，分别盛有不同温度的水 B．将苹果泥和果胶酶直接混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理 C．不同温度之间可形成相互对照 D．温度过高时，果胶酶会变性失活 2．探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是 温度（） 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 果汁量（mL） 3.5 4.6 8.6 10.9 12.3 11.7 10.1 5.4 3.9 4.8 5.6 A．实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合 B．为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同 C．该实验自变量为温度，因变量为果汁量，pH、处理过滤时间等为无关变量 D．应在50～55 之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度 3．在探究不同种类加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，关于控制无关量的说法正确的是 使用两种洗衣粉的量相同 被洗涤的布料及污渍状态相同 洗涤所用的水量及水温（一般为常温）应相同 浸泡和洗涤的时间相同 加入适量的复合加酶洗衣粉 A． B． C． D． 4．下列制备固定化酵母细胞的步骤正确的是 细胞的活化　 配制物质的量浓度为0.05 mol/L的CaCl2溶液　 配制海藻酸钠溶液　 海藻酸钠溶液与酵母细胞混合　 固定化酵母细胞 A． B． C． D． 5．如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述，不正确的是 A．本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶 B．本研究的因变量可能是污渍残留量 C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1 D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活 6．下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是 A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小 B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 7．酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是 A．90 高温会使Taq酶失去催化活性 B．制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法 C．固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D．固定化细胞可以催化一系列酶促反应 二、非选择题 8．工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高水果的出汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验： .将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10 水浴中恒温处理10 min（如图甲）。 .将步骤处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10 水浴中恒温处理10 min（如图乙）。 .将步骤处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图丙）。 .在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表： 果汁量/mL 8 13 15 25 15 12 11 10 温度/ 10 20 30 40 50 60 70 80 根据上述实验，请分析回答下列问题。 （1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以分解细胞壁中的果胶，产物是_________。 （2）实验结果表明，当温度为________左右时，果汁量最多，此时果胶酶的活性_______。本实验是否设置了对照实验___________（填“是”或“否”）。 （3）为什么该实验能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低 _____。 9．某同学做实验探究pH对酶活性的影响。他准备了5份含有等量果胶酶溶液的试管,用体积分数为0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH,每支试管加5块0.1 cm3的正方体苹果块,试管均置于25 条件下。 （1）请你帮助该同学选取pH梯度: 　　　　　。 （2）为使实验在更短的时间内完成,请写出两种方法对本实验进行改进:　 。 （3）生成果汁的量与酶活性强弱的关系是　　　　　。可根据　　　　　来判断最适pH。 （4）为确认澄清果汁的大量生成是由于果胶酶的作用,还应对实验进行怎样的设计?　 　　　　。 10．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见的污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加多种酶类。下表为某品牌洗衣粉的部分说明， 据此请回答有关问题。 注意事项 请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。 不慎溅入眼中，立即用水冲洗。 水温以30?50 为宜，切忌用70 以上的热水。 （1）根据衣物上常见的污垢