蛋奶的价值主题班会.docVIP

六年级一班主题班会记录 主 题 蛋奶的营养价值 时 间 第二周 地 点 教室 活动目的 ?活 ? 动 ? 过 ? 程 牛奶品质的指标成分 牛奶的主要成份为水、脂肪、蛋白质、乳糖和矿物质，其微量成份为维生素、酶类、气体等。乳脂肪是牛奶及乳制品中最重要的成份之一，乳蛋白质含量是牛奶最重要的质量指标之一，对于制造干酪和酸奶等乳制品的原料奶尤其重要，产品标签中是标明产品的种类和蛋白质、脂肪、非脂乳的固体（或乳糖，或全脂固体）含量。 这些物质都是人体所必须的，对人的生长发育及代谢调节起着重要作用。 牛 奶 的 好 处 牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率 牛奶中的镁能使心脏耐疲劳 牛奶含钙量高且容易吸收 牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病发生 牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉 牛奶中的锌能使伤口更快愈合 牛奶中的维生素B能提高视力 睡前喝牛奶可帮助睡眠蛋类的营养价值 1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢 功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工