法国波尔多五大名庄介绍.pdfVIP

法国波尔多五大名庄介绍 一、 拉斐酒庄（Château Lafite Rothschild） 斐酒庄（全名:拉斐 •罗斯柴尔德酒庄，法文：Château Lafite 拉Rothschild）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达 178 公 顷(其中葡萄园区占地 103 公顷)的葡萄酒酒庄 。该酿酒酒庄位于 Pauillac 市，并冠以该原产地命名控制(也就是 Appellation de Pauillac contrôlée ，详见AOC) 。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡 萄酒之一。 拉斐酒庄在法国官方葡萄酒排名中，是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒庄之一，与玛歌酒庄，拉图酒庄，木桐酒庄和奥比昂酒 庄共享该殊荣。 其名 Lafite 是取名自“la hite”，是中世纪南法方言，意思是小山丘。 历史 拉斐酒庄位在波尔多西北著名产区梅多克（Médoc）的波亚克（Pauillac）村 中，在 1234 年时由 Gombaud de Lafite 持有。 而在 17 世纪时，连带 16 世纪时建 造的主屋一起卖给 Ségur 家族。雅克〃德〃西格尔候爵（Jaques de Segur）是在拉 菲建起葡萄园的第一人，时间约在 1670 年左右到 1680 年代初期。他的儿子亚历山大 （Alexandre）于 1695 年继承了庄园，并通过联姻取得了邻近另一所著名酒庄--拉图 （Chateau Latour）的掌管权。这正是拉菲与拉图这两大波尔多酒庄所共同书写的历 史最初篇章。 在 18 世纪早期，Ségur 侯爵尼可拉斯•亚历山大 （Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur）改良了酿酒技术以及将他的酒介 绍给欧洲上流社会。因为受到黎塞留主教的强力支持，他和拉斐酒庄分别被称为“葡萄酒王子”和“葡萄酒之王”。一直到 18 世 纪底，拉斐酒庄的地位已然确立了。 美国总统汤玛斯•杰佛逊曾经拜访过拉斐酒庄并成为其终生客户。 随着法国大革命的恐怖政治到来，在 1794 年 6 月 30 日，Ségur 家族因拉斐酒庄被转为公有财产而结束了其拥有权，而拉斐 酒庄又在 1797 年被荷兰财团买走。 在 19 世纪前半期时，拉斐酒庄被掌握在 Vanlerberghe 家族里，并进一步的提升其品质，包括伟大的 1795,1798,和 1818 年 份。 在 1868 年 8 月 8 号，詹姆士 〃麦尔 〃罗斯柴尔德男爵（Baron James Mayer Rothschild）以 440 万法郎买下了拉斐酒庄并将其改名成拉斐 •罗斯柴尔德酒庄 （Château Lafite Rothschild）。 然而，詹姆士男爵在买下酒庄后的三个月就死了， 因此酒庄被他三个儿子 Alphonse 、Gustave 和 Edmond 分别继承。 20 世纪因为葡萄虫害和两次世界大战的关系，就像是一个成功与灾难的循环。在第 二次大战时，拉斐酒庄曾被德军占领，其酒窖也遭到严重的掠夺。 在他舅舅 Eric de Rothschild 之后，Élie de Rothschild 从 1974 年一直执掌酒庄到 现在。 葡萄品种 70% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon; 25% 梅鹿辄 Merlot ；3%品丽珠 Cabernet Franc; 2% 小维铎 Petit Verdot 葡萄园 占地面积：247.1 英亩 平均树龄：45 年 种植密度：每公顷 7500 株 瓶窖藏： 16 至 20 个月在全新橡木桶内 灌瓶前经澄清过程，无过滤，成长期为 30 至 50 年 葡萄酒 拉斐酒庄的葡萄园占地一平方公里，是梅多克区最大的葡萄园之一。 其年产 35000 箱葡萄酒，其中有 15000~25000 是其一级酒。 偶尔会有例外，像 1961 的年份酒由 100%的赤