中国居民膳食指南PPT培训课件.pptVIP

中国居民膳食指南;膳食指南(Dietary Guideline)的定义;《中国居民膳食指南》2007的组成;中国居民膳食指南;中国居民膳食指南; 食物多样化才能满足人体对各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。  多种食物应包括以下五大类：一、谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、 甘薯、木薯等。二、动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。三、豆类及其制品：包括大豆、其他干豆类及其制品。四、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。五、纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。;蔬菜水果种类繁多，包括植物的叶、果、茎花苔、茄果鲜豆、食用蕈藻类等。 红、黄、绿等深色蔬菜的营养价值较高。 蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，以及植物化学物。  含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对预防癌症、保持心血管健康、增强抗病能力、减少微量营养素缺乏的危险等方面，具有十分重要作用。; 近年的营养流行病学资料;三、每天吃奶类、大豆或其制品;四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;五、减少烹调用油，吃清淡少盐膳食;六、食不过量，天天运动，保持健康体重;七、三餐分配要合理，零食要适当;三餐注意要点;八、每天足量饮水，合理选择饮料;九、如饮酒应限量;十、吃新鲜卫生的食物; 中央