茅台酒为什么不能成为奢侈品？.docVIP

茅台酒为什么不能成为奢侈品？ 胡子辉哥：王辉 近日，有关贵州茅台欲申报奢侈品资格的消息传得沸沸扬扬。尽管茅台方面由于该消息传播造成的负面影响，茅台与世界奢侈品协会的接触暂时停止。 听闻这样的消息，我不禁感慨万千，什么时候舆论的力量，左右了这个世界？贵州茅台缘何因为舆论的压力而放弃了这项非同寻常、非常有意义的举措？是因为贵州茅台是国企？是因为茅台发展历史上“里程碑式的人物”季克良曾这样明确表示：“我一直的主张都是要让老百姓喝得起茅台酒。”？还是因为现任领导扛不起这个责任，怕丢了“乌纱帽”？  我坚决支持贵州茅台申报奢侈品！原因很多，意义非凡。 支持理由1、实现转型，建立中国籍的国际品牌。 如果我们不用客观的事实看问题，不用发展的眼光看问题，中国，将永远只能说世界加工厂！在今天国家、企业和众多专家学者都号召全国企业，看清未来，实现转型，永续发展，而茅台好不容易取得如此辉煌的成就，却不能抓住良好的时机，实为实现中国籍的国际品牌带个好头。虽然联想、海尔等已经迈出国门，走向世界，但因为其不具备深厚的中国文化，不具备高附加值的基础。 中国是世界制造业基地，已经到了必须调整的时期。改革开放30多年来，为了成就我们的制造业，严重透支了我们的生态环境，这是大家有目共睹的，而且中国廉价的劳动力红利，已经逐渐在失去。实现转型，建立中国籍的国际品牌，才是茅台酒下一步发展的重点。 支持理由2、告诉世界，茅台源自中国的奢侈品。 世界奢侈品协会中国代表处首席代表、中国奢侈品贸易委员会秘书长欧阳坤表示：“茅台是在烈酒行业，我们认为从评选标准上讲，贵州茅台可以算是奢侈品了”。这一标准涉及产品的价格、市场占有率等多方面，而贵州茅台首先是拥有深厚的中国传统历史文化的积淀，同时也是市场占有率最大的中国高端白酒。 中国一直以来是礼仪之邦，来而不往非礼也。在众多国际奢侈品纷纷进入中国之际，我们为什么不打造我们的奢侈品，并走出去赚大把大把的美元回来呢？！茅台，承载中华五千年悠久历史，承载几代中国人实现国际品牌的梦想，就在眼前，就有实现，为什么我们还在那里犹豫呢？！ 欧阳告诉记者：“我们认为，贵州茅台想申请奢侈品，主要是目前国外的零售渠道并未承认茅台是高端白酒，因此茅台是想通过奢侈品这一身份，进入国际市场”。 茅台大可不必担心国人的是非言论，可以以奢侈品的身份大胆地走出去（注意：是以奢侈品的身份走出去，而不是现在这样的国外价格只是中国价格的一半！）；可以大胆告诉世界，茅台，源自中国的奢侈品。 支持理由3、逐渐步入奢侈品的茅台。 让老百姓喝得的茅台酒，早就没有飞人寻常百姓家了！ 飞天茅台国内部分城市的零售价达到2100元一瓶，但这还不算什么，3年内飞天茅台的零售价或将突破5000元一瓶。有些老百姓一个月的工资还不够一瓶茅台酒，还能喝得起吗？ 我们来看看茅台酒的实际情况： 2011年1月，昨天下午，一批收藏级茅台酒第一次在广州公开拍卖。当中一套81瓶的世博全套(包括和平使者)茅台酒以285万元落槌。相比北方市场的火爆，理性的广州人在茅台拍场上并不冒进；一瓶1997年香港回归纪念酒当年售价仅1000元左右，2010年在北京拍出了11万元的高价，10年时间身价升了110倍；一瓶1958年产的土陶瓶茅台酒，2010年12月14日在西泠印社拍出了145.6万元的高价，很快，一瓶1958年产54度五星牌茅台酒创下的112万元拍卖纪录…… 茅台，已经步入奢侈品行列了！ 支持理由4、茅台，已经具备奢侈品的性质。 1、制作工艺上　　茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2、选用材料上 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、