育婴师(婴儿生活照料).ppt

2、影响孩子身高 影响身高的因素有遗传、营养、生活习惯、睡眠习惯、性格特点、疾病影响等，其中，决定因素是遗传。 促进身体增长方法的要求 1）饮食：吃一些含钙量高的食品，每100克食物中钙含量大于300毫克的食物：海参、虾皮、海带、紫彩、花菜、黑木耳、黑芝麻等食物。 2）睡眠：1岁孩子不少于16-18小时，1-2岁孩子睡13-16小时，2-3岁孩子睡眠12小时。 * （三）各年龄段的宝宝一日流程 【1】刚出生的新生儿：每2-3小时吃一次奶，每天睡觉14-18小时左右，三个月时间或更长。 【2】4-6个月的宝宝：3-4小时吃一次奶。上午或下午添加蛋黄，每天睡觉2-3次，上、中、下、各一次，睡一个半到两个小时左右。 【3】5个月的宝宝：开始加米粉、蛋黄、果泥。每天宝宝两次奶中添加一种，睡觉的时间也和4个月的宝宝相等。 【4】6个月的宝宝：可以添加烂面条、烂粥，上午10点添加一次，下午4点左右添加一次。安排时间有一次加餐：如水果，饼干等，睡眠每天2-3次，上、下午各一次。 【5】7-9个月的宝宝与6个月的相同。 * 【6】10-12个月的宝宝一日三餐：早、中、晚，上午，下午，各有一次加餐，比如水果、小饼干、点心、酸奶等。睡眠每天1-2次，2小时左右。 【7】1岁-1.5岁的宝宝，可以和成人同时进餐，一日三餐，两个点，睡1-2次，每次1-2小时左右。 【8】1-2岁的宝宝，每天三餐一点，睡眠一次，每次2-3小时。 【9】2-3岁的宝宝，每天三餐一点，睡眠一次，每次2-3小时。 * 0-3岁参考食物： 粮食125g； 蔬菜和水果100g； 蛋1个； 禽、鱼、肉50-100g； 豆制品25g； 糖10-20g； 牛奶1-2瓶，含乳饮料和花色牛奶不能代替牛奶，酸奶最好在1岁以后食用； 一日三餐，加两次点心。 * 合理安排饭食 选择含蛋白质丰富的食品，满足婴儿身体中组织-肌肉、骨骼、皮肤、神经等生长发育的需要。 蛋白质较多的食物包括：奶类（牛奶、羊肉）、畜肉（牛、羊、猪肉、禽肉）、蛋黄（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）及鱼、虾等、豆类（黄豆、青豆、黑豆）和果类（芝麻、瓜子、核桃、杏仁）。 由于各种食物中氨基酸和营养素的含量不同，所以在为婴儿添加辅食时要根据地区资源，特产儿和婴儿的实际情况选择提供蛋白质多的食物。还可以把几何廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体内的利用率。 * 辅食多样化 保证各种营养素的综合摄入，杜绝、纠正偏食和挑食。任何一种天然食物都不能提供婴儿所需要的全部营养素，只有多种食物组成的混合膳食，才能满足婴儿的各种营养素需要，达到合理的营养，均衡膳食，促进健康的目的。 * 多样化食物包括：谷类；薯类；肉、鱼、禽、蛋、大豆类；奶及奶制品；水果和蔬菜类。 在每天每餐的膳食中，最好包括四类食品，同一类食物的品种轮流选用，注意多样化，还需要把几种不同的功能的食物搭配得当，制作适宜。如动植物食品搭配，荤素搭配，干稀搭配，生熟搭配等。 婴儿喂养切莫“填鸭式”。烹饪时注意食物的色、香、味。 合理安排婴儿的生活起居，养成良好的睡眠习惯，饮食习惯，排便习惯及清洁习惯。 * 二、缺铁性贫血 贫血的种类较多，婴儿在6个月-2岁时比较容易患缺铁性贫血。 1、原因： 婴儿生长发育快，体内储存的铁已经基本用完，奶类食品含铁量不足。 2、特征： 使体内很多酶的活性降低，导致人体多种代谢紊乱，影响多个器官的功能。如影响消化系统的消化和吸收功能，肌肉运动功能。还会出现智力发育障碍和免疫功能下降，体质虚弱并极易患感染性疾病，对婴儿健康的危害极大。 * 3、预防措施： A、及时给婴儿添加辅食； B、要根据婴儿的消化吸收能力，在辅食中注意补充一些含铁比较丰富的食品。例：多吃动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、绿色蔬菜等； C、如果发现婴儿精神不好，食欲差，经常动，面色、口唇、皮肤苍白、尿床等病状。应及时到医院进行检查； D、确诊后要积极配合治疗，在医生指导下坚持服用铁制剂。在多吃含铁丰富的食品同时，还应多吃一些酸性食物，如山楂片、维生素C等，这样可以促进铁的吸收。 * 三、营养素缺乏性病症 维生素种类繁多，基本可分为脂溶性和水溶性两大类。 脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族、C族、叶酸等十余种 在婴儿期，维生素A、D、B1、B2和C最容易缺乏，要特别引起注意。 * 三、营养素缺乏性病症 1、维生素B2缺乏： （1）原因：摄入不足；吸收障碍；疾病；医源性核黄素缺乏，见于新生儿高胆红素血症接受光疗时，因胆红素与核黄素可同时被降解，血浆中核黄素明显下降。 （2）主要表现：口角炎、舌炎、口唇干裂、发红、疼痛、舌面光滑、肿胀、舌色红紫、眼疼、怕光、发痒、流泪。 （3）家庭防治，多吃奶类、蛋、肉、鱼、豆类和绿色蔬菜。 * 三、营养素缺乏性病症 2、维生素C缺乏：