超市商品摆放模型-定稿（加页码）.docVIP

超市商品摆放模型 摘 要 本文通过分析商场商品摆放的实际情况，提出合理假设，将商品摆放问题分解成商品分类的位置安排，以及在某个商品分类内具体商品的位置安排这两个子问题。文章以数理统计知识和优化理论为基础，同时设计了调查问卷对消费者进行了抽样调查，并根据调查数据，建立了以商场利润为目标的优化模型，对一般性的商场商品摆放问题，给出了完整的解决方案，并在单通道情况下，给出了商品摆放的最终结果。 针对问题一，本文首先对商场结构进行了抽象简化，之后分析了各类消费者的购物模式，并调查了消费者的消费习惯、消费倾向以及商场各类商品的实际销售情况。根据调查数据以及商场的抽象模型，在单通道结构模型下，以商场利润为目标建立了商品分类布置的优化模型，并由贪婪算法求出了其近似解。最后，本文提出了任意通道结构模型下的逐步优化模型，并给出了在通道结构情况下的模型范例。 在问题一解决的基础上，本文继续分析了各个分类区域内的商品摆放的具体原则，并指出了决定商品位置的三个属性：价格、品牌知名度以及利润程度。之后本文设计并描述了商品各个属性的三水平分类法，并提出了销售率利润指标及其计算公式，指出商品应依照该指标大小来决定其位置的显著程度。最后本文根据调查数据，以日化商品为例得到了该类商品中不同层次货物的位置安排。 最后，我们还对商场中一些特殊的位置进行了分析与说明，我们的分析结果与实际情况是吻合的。 文末，我们对模型的优缺点进行了分析并对缺点提出了改进方法。1 问题的提出与描述 在生活中，我们注意到百货商场或者超市其商品摆放是遵循一定规律的：例如在收款台、电梯通道附近总是会摆放一些零食；而像食品一类的商品一般是相邻放置的。所以，我们希望发掘其中的原理，并得到“如何布置商场商品”的统一的结论。 商场的目标是使利润最大化，商品的布置安排应该服从这一目标。我们注意到商场的效益由利润决定，利润受销售量的影响，而商品的销售量又取决于消费者的购买欲望。而商品的性质及其摆放位置又将影响到消费者的购买欲，进而决定商场的效益。我们希望建立一个模型，确定出如何排列商品可使商场效益达到最大化，最终解决商场商品摆放的一般性问题。 2 问题分析以及模型准备 如果商品是完全杂乱布置的，对于消费者而言，购物将成为一种煎熬：他们不得不在成千上万种商品中寻找自己需要的那一种——显然按照商品性质对商品进行分类摆放是必不可少的。然而各个分区的位置安排，以及各个分区内商品如何摆放，这两个问题作为商品位置安排的两个主要环节，目前的研究中并没有明确的结论。 以北京中关村家乐福店为例，我们将其中的商品分为以下19类： 果蔬 肉类：指禽、畜类鲜肉、冷冻肉等 水产品 熟食：包括制作好的肉制品、中式快餐、主食等 零食 饮品 调味品 储备食品：指米、面、油等 日化 日用杂货：指日常使用的小物品，如清洁工具、维修工具等 厨具 小家电 大家电 文体用品：文具、体育用品、办公用品 音像文化：包括书籍、影视光盘等 鞋帽内衣 服装 家居 玩具 由上述分析，商品位置安排的问题可以分解为两个子问题： 【问题一】 在一个商场内，以上19类商品如何分类摆放？ 【问题二】 在各类的分区中，如何对商品进行安置？ 2.1 问题一的分析 任意一个商场空间，我们都可以将之抽象成为一个图，这个图由商场的通道作为边，通道的连接处作为点构成的，其中存在两个奇异点：商场的入口和出口。 问题一关于商品分类摆放的问题可以表达为：在上述图中，如何用19种颜色将图的边进行着色。特别地，着色区域要集中。 实际商场中的通道是比较复杂的：货柜与货柜之间的间隙也可以作为通道，造成了商场抽象图复杂无比，然而事实上商场的主要通道往往并不复杂，以中关村家乐福店为例，其平面结构如下图所示： 图一：北京中关村家乐福店平面结构示意图 其主要通道所构成的图则十分简单： 图二：北京中关村家乐福店主通道拓扑图 事实上，商场考虑到面积利用率，其部分通道——主要是货柜之间的通道设计较为狭窄，仅仅提供了消费者浏览、选取商品的空间，甚至难以容纳两辆购物车并排通行，因此我们将通道分为两种： 主通道的定义是人们主要通行的通道；次通道的定义是较为狭窄、一旦有消费者停下进行购买时就难以通过的通道。 在解决问题一时，我们不考虑次通道的通行，将问题简化为在一个商场的主通道构成的图中（不妨称之为商场的结构），如何用19种颜色将图的边进行着色。 在实际生活中，很多商场结构都是十分简单的，以北京美廉美超市百旺店为例，其商场平面示意图如下： 图三：北京美廉美超市百旺店平面示意图 则其商场结构即可表示为一条有向线段。这种结构我们称之为单通道结构模型:商场从入口到出口仅有一条大的通道，所有商品分区放在通道两侧，依次相邻。事实上，很多商场结构都可以归结到这一结构类型中。 在后面的分析中，我们首先分析在这种最简情况