热带假丝酵母SG-1产单细胞蛋白的发酵培养基优化.docVIP

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2018-05-10 发布于四川
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热带假丝酵母SG-1产单细胞蛋白的发酵培养基优化.doc

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热带假丝酵母SG-1发酵培养基优化摘要：单细胞蛋白又称微生物蛋白或菌体蛋白，广泛应用于食品和饲料工业中，常通过微生物农副产品为原料进行发酵而得。本文以甜高粱秸秆汁为主要的发酵原料，应用二次正交旋转组合实验设计方法对热带假丝酵母SG-1产单细胞蛋白的发酵培养基进行了优化。结果显示，热带假丝酵母SG-1产单细胞蛋白的较佳发酵培养基配方为：甜高粱秸秆汁 220 ml/L、葡萄糖 37.5 g/L、蛋白胨 37.5 g/L、MgSO4·7H2O 3.75 g/L、KH2PO4 3.75g/L。该发酵培养基配方下单细胞蛋白达15.38 g/L，比初始发酵培养基配方（甜高粱秸秆汁 120 ml/L、葡萄