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 目录 一、休闲水吧经营项目概述 1 1、经营地址 1 2、经营范围 1 3、经营特色 2 二、可行性分析 3 1、地理因素分析 3 2、人口因素分析 3 3、心理因素分析 3 三、目标市场分析 4 1、产品情况分析 4 2、市场细分 4 3、市场细分的划分 4 4、目标市场范围选择策略 5 四、市场定位 6 1、店铺布置、环境布置定位 6 2、制定合理价格 6 3、开展周到服务 6 五、竞争分析 7 六、营销设计 8 1、电子邮件推广 8 2、数据库策略 8 3、口碑推广 8 七、总结 9 一、休闲水吧经营项目概述 休闲水吧就是校园内师生的聚会休闲场所，提供各种饮用水类，饮料类，简餐，零食，并带提供各种简单娱乐工具和图书杂志。功能定位在校园师生的娱乐休闲交流方面。校园水吧集合各类冷热饮、纯手工现磨咖啡、季节性饮品、小吃。 1、经营地址 南昌大学商业街 2、经营范围 1）茶饮：冰红茶、冰绿茶、柠檬茶、咖啡红茶、麦香红茶、菊普茶、茉莉花茶、开胃茶、瑰美人茶、桂圆茶、川贝杏仁茶、桂花蜜茶、高山金莹茶、冻顶乌龙茶、人参茶等。 2）各式咖啡。 3）天然果珍珠：香槟葡萄天然果珍珠、百香果天然果珍珠、葡萄天然果珍珠、青苹果天然果珍珠、草莓天然果珍珠、乌梅天然果珍珠、菠萝天然果珍珠、柠檬天然果珍珠、薄荷天然果珍珠、水蜜桃天然果珍珠、芒果天然果珍珠、哈蜜瓜天然果珍珠、奇异果天然果珍珠、金桔柠檬天然果珍珠等。 4）水果沙冰：荔枝沙冰、花生沙冰、薄荷沙冰、榴莲沙冰、香橙沙冰、柠檬沙冰、胚芽沙冰、葡萄沙冰、哈蜜瓜沙冰、青苹果沙冰、绿豆沙冰、百香果沙冰、巧克力沙冰、水蜜桃沙冰、菠萝沙冰、西瓜沙冰、芋头沙冰、木瓜沙冰、咖啡沙冰、椰香沙冰、草莓沙冰、杏仁沙冰、芝麻沙冰、芒果沙冰、香蕉沙冰等。 5）珍珠奶茶：荔枝奶茶、花生奶茶、薄荷奶茶、榴莲奶茶、香橙奶茶、柠檬奶茶、胚芽奶茶、原味珍珠奶茶、葡萄奶茶、哈蜜瓜奶茶、青苹果奶茶、绿豆沙奶茶、百香果奶茶、巧克力奶茶、水蜜桃奶茶、西瓜奶茶、芋头奶茶、木瓜奶茶、咖啡奶茶、椰香奶茶、草莓奶茶、杏仁奶茶、芝麻奶茶、芒果奶茶、香蕉奶茶、香橙奶茶等。 6）果汁：荔枝汁、薄荷汁、葡萄汁、香橙汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、哈蜜瓜汁、青苹果汁、百香果汁、水蜜桃汁、菠萝汁、西瓜汁、木瓜汁、草莓汁、芒果汁、金桔汁、黑加仑汁、姜母汁、奇异果汁等。 7）茶点：芥茉花生、杏仁饼、绿茶卷、红茶卷、红茶花生糖、绿茶花生糖、乌龙芝麻片、哥夫牛扎、哥夫朱古力、哥夫咖啡、碳烧牛肉、碳烧尤鱼干等。 8）茶餐：炸薯条、炸响钤、风沙芋头、台湾筒仔糕、萝卜糕、比萨牛排卷、比萨猪 排卷、比萨鸡柳卷、炸尤须、炸鸡腿、炸鸡翅、麦香鸡块等。 9）冰淇淋雪糕，章鱼小丸子等 3、经营特色 自制苏打水，soda-water已经被人们更广泛的应用与接受。因为饮用它不但可以起到健美、美容的作用，而且还可以消除疲劳，促进肠胃蠕动，有助于食物消化和营养吸收，增强人体的免疫力，从而达到预防、保健的的效果。二、可行性分析 1、地理因素分析 水吧的选址，要方便顾客，有利于经营。天健园商业街人流量多，适合我们的水吧的宣传，并且我们避开了一楼昂贵的租金，选在二楼。二楼相对于一楼来说环境要安静一点，提供人们私人的空间。 2、人口因素分析 学校里学生居多，我们主要针对学生，同时也为老师以及其他社会人士服务。 3、心理因素分析 我们的水吧针对情侣而言为他们提供了私人空间；也为外出购物的人们提供休息的地方，给他们心里上一种舒适感；更为口渴的人们解了饥渴之需。 三、目标市场分析 1、产品情况分析 弄清产品目前的地位、能力、目标、和制约因素，为市场细分、选择目标市场和市场定位提供依据。 饮品的个性内涵，产品的原料和生产环节都有质量和技术保证。产品的有势比较，本水吧饮品是自主性高质量调制，比同行业竞争者的饮品质量更优。 2、市场细分 通过市场细分可以更精致地分析，使自己处于有利的地位，发挥更好的推销效果，增加水吧的利润。 市场细分的条件： ①可衡量性：划分不同的消费群体，并对消费者的特点和需求予以衡量。 ②足量性：根据细分消费者的大小和利润确定单独价格的高低。 ③可接近性：对细分消费者进行有效促销。 ④稳定性：细分出的消费者所具有的需求和欲望的差别应在一个较长时间内得以保持。 因此我公司产品的目标市场人群是:时尚、白领、学生、年青人。 3、市场细分的划分 根据消费对饮品要求，把本水吧消费者细分为： 个人消费者----青年时尚人群（主要指青年学生）：青年学生，特别是大学生，追求时尚，他们往往可以自主消费，也是有重复购买需求和购买能力的人群。 这个市场十分巨大，要作为本水吧的主打市场。 这个市场的客户关注我们饮品的口感、价格甚至是外观，在针对目标消费者做饮品要注重加强产品各个细节。 4、目标市场范围